没错,夏凌当年不小心换错了装糖果的袋子,而他那贪财的师父程甫又担心他发现赏金被独吞,所以急匆匆地离开了,也不管钱袋里装的是不是钱。
“唉,想起来真是令人愉快的回忆啊……”夏凌心中暗叹时光飞逝,“对了,我该想想怎么做牛排了,没想到合成台里的牛排配方只有唯一一种,也不知道我自创的配方可不可以……”
这样想着,夏凌便开始动手洗菜。说是洗菜,其实却是洗肉而已。
他先打开水龙头,将那双洁白的如同少女的手洗了又洗,丝毫不心疼皮肤受到损伤。
“这样不会沾染其他物品与食材的味道,做出来的牛排才最纯净。”夏凌自己对着自己解释。
哗啦啦的水声从一开始就没有停下来过,因为夏凌每拿出一块他精心挑选的牛肉就会再单独洗一次手,而洗肉的水也是一块一换。
或许在其他人看来,夏凌这么做好像有些多余了,甚至是洁癖的表现,但是从厨师的眼光看,这种对于食材精益求精,一丝不苟的态度是很难得的。
夏凌在程甫那里只学会了这一个通用的技巧,对食材要求到极致,那么厨艺的发挥也会达到极致。即使有人厨艺再好,也比不过用心去做的。
对每一丝每一毫都要求完美,这才是夏凌天才的表现。
“喂,张迪姐,你听里面的水声一直响个不停,不会是夏凌他忘记关水了吧?”苏威不怀好意地说。
张迪呆滞的眼神猛地回神,惊奇地说道:“嗯?什么?不会的,夏凌这人还是靠谱的,不过这一次的牛排我也不能肯定,毕竟他说的话太死了。”
“确实,我倒是迫不及待地想要看看,他这位‘天才’如何完成他所说的只用盐和肉做出我们满意的牛排!”苏威笑嘻嘻地说,只不过笑中别有韵味。
张迪没有反应,在场的人里面最担忧的就是她这位负担着整个店的兴亡的店主了。所以夏凌的一举一动对于他来说,都重如泰山。
不过两人心中是有些相信夏凌的话的,他没有必要在这种大是大非面前骗她们俩。况且苏威也从她表妹那里得知确有此事。
夏凌洗好了肉,便开始准备盐水,这也是一门技术活。
“做出百分之零点七左右含盐量的盐水,这样用来浸泡牛肉之后会使肉质松软。”夏凌一丝不苟地调制着盐水。
因为盐水的比例关系到之后的鲜味的引导,所以夏凌必须聚精会神地配制,不能有一丝杂念。
“滋滋……”厨房内响起阵阵油煎的喧嚣声,那缕缕飘而不散的香气也撩动着因悲伤而未吃晚饭的两人的味蕾。
“嘶,好香啊,这和毛师傅比起来,是有过之而无不及了吧!苏威,我看夏凌做的牛排味道可能真的不错。”张迪吞了吞口水,眼睛直勾勾地盯着厨房说道。
苏威也垂涎欲滴地擦了擦嘴角的口水,道:“好像闻起来味道不错,就是不知道口感怎么样。”
吸了吸口腔中疯狂分泌的唾液,苏威又说道:“确实挺香的,不如我们现在就尝尝吧!反正夏凌也已经差不多做完了。”
她快步开门,一个华丽的猴子捞月便拿走了夏凌刚刚出锅的第一份牛排。
“哎哎哎,烫,小心!刚出锅的,我也不知道味道怎么样。”夏凌一边急忙松手,一边解开围裙与口罩说道。
苏威迫不及待地喊道:“没关系没关系!反正能吃就行了,我这个人最大的优点就是不挑食!”
说完,她抄起一旁的一双筷子便品尝了起来,甚至连吃西餐的礼仪都不管了。
刚咬下第一口,苏威就感觉口腔中一片舒适,仿佛吃的是什么山珍海味,美味佳肴。她夸张地赞美道:“嗯!好吃,夏凌,你是怎么做出来的!真的,毛师傅的手艺完全不如你啊!”
此时,张迪也拿起一副刀叉,架起了一片牛肉放入嘴中,欣喜而惊奇地说:“夏凌,真没想到,你的厨艺这么好!”
入口即化的肉蓉表面,筋道柔软的牛肉口感,虽然没有一丝酱油色的酱汁点缀,却被盐水的白皙衬托的诱人无比的红白色五分熟牛肉。
哪怕是程甫来了也不免赞叹这位天才弟子的天赋,居然把中式做法融入了西方菜肴。这种创新式的做法让人耳目一新。
夏凌嘿嘿一笑,挠挠戴着厨师帽的脑袋,不好意思地说:“嘿嘿,你们喜欢就好,这其实也是我第一次尝试做牛排,不过看起来效果挺好。”
“啧啧,夏凌,你果真是全能天才!我当初相信你看来是对了!”张迪激动地语无伦次。
苏威已经吃完了盘中的那份超大牛排,开始催促夏凌继续做了:“夏凌,赶快再做一份……不,再做三份,我感觉我可以一口气吃完一头牛!”
“好啊,那就代表我的牛排做成功了!我这就给你们做上三十盘!”夏凌斗志昂扬地说道,仿佛受到了激励。
说完,他便又如同风一般的男子与风赛跑一样,打起了十二分的精神,继续烧制他特制的“夏氏牛排”。
顿时,一股香气扑面而来,惹得街上的许多行人驻足止步,让周围的人群一阵sāo luàn,甚至差点发生踩踏事件。不过后来的事实也确实证明了这一点。
当然,这都是后话。现在的夏凌还在拼命的准备明天的开店所用的食材,他甚至在想,自己是不是应该专职来当一个厨师。
不过在深思熟虑之后,夏凌还是放弃了这个目标的。因为他的理想可是……世界hé píng!怎么能把青春浪费在这种事情之上!
酒足饭饱之后,张迪满意地摸摸圆鼓鼓的肚子,懒懒地说:“好了,夏凌,先不要做了。我们俩都已经吃的撑不下了,现在天也晚了,你们两个顺路回去吧,好有个照应。”
“行,那我们明天再过来。”夏凌很干脆的点头答应。
苏威拿起背包,也挥手告别道:“那张迪姐,明天见!”
“好!”离着店门口好远还能听到张迪的喊声,夏凌都要怀疑她是不是有内功了。
(本章完)