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《变身咸鱼明星》 56章 教大家怎么做菜

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    这时一头飘逸的刘海的西装主持人站出来了。    “欢迎大家来到不知道叫什么名字好的美食大赛。”    姬薇薇:黑人问号脸jpg    还有这种比赛?    我怎么没听过?    “哈哈哈,这个比赛,就是来搞笑的吧!”    “不知道叫什么名字美食大赛,这个名字起得我服!”    “那为什么不直接叫美食大赛呢?简单明了啊。”    “那是因为作者想水字数了。”    围观群众纷纷开怀大笑,姬薇薇直播间的弹幕也是刷着“666“和“233”。    主持人没有在意,还是一脸微笑继续道:“比赛的规矩如下:每位厨师按照评委的要求进行做菜,做完后要给评委品尝,进行打分。还有,除了我们三位评委外,也会在现场选出三位xìng yùn观众品尝,进行打分。你们有口福了。”    主持人完,围观群众就沸腾起来。    纷纷咽了下口水,要不就流出来了。    姬薇薇直播间弹幕却是一片哀嚎。    “啊!好痛苦啊,为什么我不能去现场!”    “抗议!严重抗议!”    “哈哈哈,我能去现场啊!兄弟们,我去也!”    “炫耀?兄弟们,打死他!”    姬薇薇也是眼睛冒着亮光,想被选中上台吃好吃的。    但是,这可是随机选的啊,怎么才能让自己百分百被选中呢?    忽然,姬薇薇想起了一个她一直没用的东西,这东西得到后根本就没用过一次。    “xìng yùn光环”!    就决定是你了!    实话,姬薇薇没用过,对它的效果是有点将信将疑的。    运气,这种虚无缥缈的东西,真的会有吗?    xìng yùn光环:可佩戴在手上,带上后,运气会增加。    姬薇薇看着右手带着的绿色光环,第一次觉得系统那么不靠谱。    你确定这是光环不是手镯?    这绿油油,圆溜溜的样子,分明就是翡翠手镯好吧?    “好,现在介绍下我们的评委。”    主持人介绍道:“最左边的评委叫历刚,是一名四星级厨师。中间的是徐过贤,知名美食家,也是美食协会的成员。右边的是林安,也是知名的美食家。”    “好,接下来,请诸位评委给出题目。”    主持人完,三位评委在其题板上写着各自题目。    “好,三位评委都写完了各自题目,首先我们看第一个。”    历刚第一个举牌,主持人道:“第一个题目是,鱼。”    “那么,比赛开始!”    主持人一声令下,几位厨师就开始行动起来。    “五位厨师都开始行动起来,来到大鱼缸前选择自己要做菜用的鱼。鱼缸内有很多鱼,海鱼淡水鱼都有,但厨师们只能选鱼缸内一条鱼进行料理。”    主持人开始给大家解起来。    “好,我们看见一号选手选了一条鲤鱼,他的样子很胖,看起来经验很丰富。胖厨师,不都是很有经验的嘛。”    主持人开了一个玩笑,惹得大家哈哈大笑。    “一号胖厨师又选了一些辅料跟调料,我看看,有面粉、鸡蛋咦,看样子一号厨师要做糖醋鲤鱼啊,这菜我吃过一次,那是真的好吃。糖醋鲤鱼是一道山东济南传统名菜,为鲁菜的代表菜品之一。做饭也不难,但是因为出来太长我就不了,有兴趣的观众可以去上查。”    “其他选手也选好了,我们看看二号选手。二号选手长得有点强壮啊,跟健美教练似的,我觉得他不去当教练当厨师真的是可惜了。二号选手选的是鲫鱼,看他的材料,我觉得他要做一道干烧鲫鱼。干烧鲫鱼是一道沪菜,制作方法是芽菜先和肥肉粒调味红烧,然后再和完整鲫鱼一起烹制。肉的香味和鱼香相互渗透,鱼的鲜嫩,以及渗入的肉香,再加上仅挂了很少汤汁,使得鲫鱼的味道更加浓鲜。”    “三号光头选手选的是罗非鱼,材料很少,只有姜、葱、盐跟酱油。而且他还拿了一个蒸笼,看来是要做清蒸鱼。清蒸鱼是用各类鱼制作的一道粤菜,口味咸鲜,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,具有养血和开胃的功效。而且做法简单,用料简单,是很容易上手的菜系。但是根据鱼类的不同,做法也会变得不同,材料也会增多一点。”    “四号的选手有点瘦,他选了一条草鱼。看他的配料,做的应该是麻辣香水鱼。麻辣香水鱼属于湘菜,是一道传统菜系。做饭是:炒锅内放菜油,烧至六成热,下花椒,干海椒略炸,而后下陴县豆瓣,待豆瓣呈金huáng sè时,烹入葱,姜,蒜和泡红椒炒出香味。加入骨头汤,并移入砂锅内,放香料。待汤烧沸后,滑入鱼块。再次烧开后,撇去浮沫,略煮,滴少许香油便可上桌。方法有点复杂,想学的同学可要多练习。”    “五号选手,哇,长得有点帅啊,一个帅哥厨师。”    主持人看向五号选手时,被他的样貌惊了一下。    五号选手正是“有间饭店”的店主。    “我们看看这位帅哥厨师选了什么。一条黄花鱼,看他的配料,应该是清蒸黄花鱼了。清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜,属于苏菜系,也是一道民间家常菜。清蒸黄花鱼的口感鲜嫩,味道鲜美。做法有很多种,比较简单的一种是:将葱切成丝、姜切丝,将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。这也是非常容易上手的家常菜。”    主持人解着,厨师们也纷纷展现自己的刀工了。    “几位厨师都开始表演起他们的刀工了,对刀工这一方面我不在行,所以就不解了。大家看他们表演就好。”主持人笑着。    厨师们表演着刀工,让人眼花缭乱,大呼道:居然还有这种操作?    表演完刀工,就开始蒸煮炸炒了,一时间,香气弥漫了整个广场。    又过了一段时间,厨师们纷纷停手起锅,菜系完成了。    “糖醋鲤鱼完成!”    “干烧鲫鱼完成!”    “清蒸鱼完成!”    “麻辣香水鱼完成!”    “清蒸黄花鱼完成!”    五道菜系,一行摆在桌子上,色香味形,让人口水直流。    姬薇薇也睁大了眼睛,不断吞咽着口水。    啊,好饿啊!    好想把这些东西消灭干净啊!    吃货的灵魂,已经熊熊燃烧起来。
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