《穿越农家：美味小萌厨》 033米豆腐

    他只是感觉，要是这家伙真的是江苏的后人。

    那他们也算是一家人了。

    独孤家的后人一向不多，到了皇爷爷那一代才一共只有他父皇和皇叔继承了独孤家的血脉。

    是以，只要是和独孤皇室血脉有牵连的人，无疑都是皇室关注的重点。

    上辈子，他就对她的身世有所怀疑。

    江鱼味现在对他的态度很奇怪，他不是感觉不到。

    但是，每次她看着他的目光之中，夹杂的遗憾和无奈，让他想深究又不愿深究。

    他打算留到陵游师兄回来，再回京，京城之中有些事他还是要去亲自安排一番。

    江鱼味对他的去留并不感兴趣，总感觉还会再见面。

    她现在发愁的是，要怎么把商雀刚刚点的米百做给做出来。

    巫厨店刚刚营业，商雀就来了。

    这次，她点了一道米酒！

    酿酒需要发酵。

    就算有美食系统的帮忙，也至少需要一天的时间才能做出来。

    “你明日午时来，到时候米酒会做好！我需要时间来发酵！”江鱼味道。

    商雀本身也没有指望能马上就喝上米酒。

    她不过是想要难为一下这个店家。

    没想到米百做里面，还真的可以做出来米酒。

    “只要是以米为主要食材的都可以，除了米酒外，你可以先点别的。”

    在江鱼味的提醒下，商雀决定点一道她时候吃过的米豆腐。

    米豆腐其实最适合放在夏季来食用，江鱼味记得这道米豆腐在华夏应该是湘黔鄂地区的著名吃。

    她吃过芙蓉镇出产的米豆腐，润滑鲜嫩，酸辣可口。

    江城县地处独孤王朝的南部地区。

    这里是沟通北部帝都和西部高原以及南方水域的交通要道，一年到头南来北往的人都很多。

    因此食物的口味，也是多种多样。

    不过，据她观察，这里的人口味还是以清淡为主。

    “能吃辣吗？你看看想选什么口味的辣子？”

    江鱼味看到关于这一道菜的食谱上面，关于辣椒的口味就分门别类的给出来好几种。

    商雀反应了一下，才明白过来，原本是在问她佐料。

    其实，米豆腐是在她很的时候外婆给做过。

    至于味道，早已经记不得了。

    “油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣你要什么味的辣子？”

    江鱼味把《巫厨宝典》给出的辣子给解释了一下。

    商雀犹豫了一下，其实她也不知道改选什么好。

    “青辣！我要青辣味！”

    记忆中的米豆腐，就是很清凉的颜色。

    江鱼味并不知道江城县这里的人，是基本上不种植辣椒这种作物。

    最初的时候，倒还真是有试种过辣椒。

    一年到头也收不了几个，直接吃起来还让人辣的受不了。

    久而久之，也就没有人去打辣椒的主意。

    因着先前看了一遍《巫厨宝典》上面关于米豆腐的制作过程。

    现在她合上书之后，米豆腐的制作步骤就记在了她脑子里面。

    美食系统给出来的大米，是直接泡制好的青米。

    据称，这是一种质地细腻，口感润滑的大米。

    江鱼味把泡好的青米先磨成米浆，然后放入锅内加热。

    中间加入一种用油桐果壳烧制成的食用碱。

    最后用力搅拌至煮熟。