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《献给台北的情书》 第二十三章 美食治愈人心

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    “酱,酱……”服务生哆嗦的更厉害了,口齿不清结结巴巴。``し

    “酱?酱!”我无言以对道。是青酱红酱,白酱黑酱,亦或是果酱辣酱?他都没有告诉我选项,只这么酱酱不休,未免太过惜字如金一字千金。这可让我如何选择?

    “我先看看菜单吧,”我默默无语道。选好了菜式,才知道配哪种酱呀!

    “酱紫,”服务生小哥如释重负道,一下子蹦出一句话,“我过一会鹅再来喔。”

    鹅鹅鹅,曲项向天歌,白毛浮绿水,红掌拨清波。

    橘白相间的菜单明亮温暖,精心设计的内页排版醒目,每一道餐点的图片与叙述都紧随其后,一清二楚,我顺着目录挨个往下看。首先是餐厅招牌早午餐。种类有老法式骰子牛早餐、鲜蔬欧姆蕾、炖牛肉殴姆蕾、总区活力殴姆蕾、法式简单吐司餐、早安煎饼餐、墨西哥贝里托卷、德国乡村早餐、巨无霸早餐和班尼迪克家族。目视至此我早已垂涎三尺迫不及待。我合上菜谱高举右手,如狼似虎目露凶光对赶来的服务生小哥道,“巨无霸早餐一份。”我气壮山河道。

    “酱……”

    “奶油蓝莓起司酱,”我连忙道。

    “你要不要试一试班尼迪克家族?”小哥一气呵成道。我吃了一惊,“诶?”

    “班尼迪克是我们的招牌brunch,是人气餐点喔,”他不紧不慢道,“水波蛋搭配烟熏培根和英式松饼,淋上柠檬奶油稥荷兰酱汁,并附有脆薯薯饼和甜品喔。”

    “好,”我馋涎欲滴道,“就要这个。”

    “班尼迪克家族有熏牛肉、辣鲜虾、熏鲑鱼,请问哪款?”

    “牛肉,”我口水连连。

    “甜品有水果、沙拉、甜点,请问哪款?”

    “甜点,”

    “甜点有草莓鲜奶酪、焦糖烤布蕾、布朗尼,请问哪款?”

    “烤红薯,”

    “哈?”服务生小哥停下手中记录的笔,诧异看我道。

    “就是那个烤的,”人饥饿的时候往往智力低下。

    “早午餐与两份饮料喔,一份无限续杯一份只有一杯,我先说不能续杯的喔,”小哥润了润喉咙,“牧草汁或是牛奶?”

    “草,”

    “无限续杯的饮料有柳橙汁、凤梨汁、奶茶、果茶、咖啡,汽水……”

    “咖啡,”。

    “拿铁还是……”

    “拿铁,”

    “酱……”

    “奶油蓝莓起司酱,”

    “稍等片刻,很快……”

    “很快。”

    很快?我揉揉眼睛,用胳膊支起刚刚因为晕菜而趴在桌面上的脑袋,自我打气道,“很快很快。”

    果然,在喝完一杯桌上的青柠水后,我的班尼迪克家族大驾光临了。

    “慢用喔。”服务生小哥笑眯眯地看着我,荣光满面道。他此刻的声音如此悦耳动听,他此时的笑容如此沁人心脾,我之前竟没有觉察到。看来饥饿不仅会让人智力低下,更会蒙蔽人的双眼,幻灭人的听觉。

    金黄松脆的薯饼外酥里嫩,既有颗粒感又有丝滑感,趁热咬一口,又脆又糯唇齿飘香;烟熏培根盐度适中,肥瘦相宜,油煎后的火腿油脂滋润着肉质,使本就柔韧的肉片软硬适中,吃起来越发烟熏味浓,不油不腻;蓬松柔软的英式松饼*味浓,加了黄油与糖粉的饼子细腻柔滑,吃起来香甜甘美。招牌水波蛋卖相诱人,洁白光滑的蛋白晶莹剔透,隐约可见内里蛋汁充满的澄色蛋黄。用餐刀轻轻一划,味稥汁浓的蛋液便破面而出,流入盘中。蛋液的鲜与火腿的稥、松饼的软与薯饼的脆,奶油蓝莓起司与檬稥荷兰酱汁融为一体,完美结合。我一口一口的吃着,一心一意的品着,在肚腹与味蕾的双重满足下,幸福的几欲掉泪。大厨师傅说的对,美食治愈人心。

    这世上,除了他,还有什么比食物更治愈的存在?我吸了吸鼻涕,腾不出手擦眼泪。

    现烤的脆皮焦糖布蕾盛放在纯白色骨瓷杯盏中,甜香四溢。外层的糖衣皮焦稥酥脆,下层的布蕾绵密香滑。香浓浓的焦糖,软嫩嫩的布蕾,取一勺放入口中,顿时入口即化,细腻丝滑。再喝一口热气腾腾香浓甘醇的咖啡拿铁,顿觉身心满足,完美收官。

    “我要买单。”我举起胳膊挥挥手,向服务生小哥示意道。

    “班尼迪克家族怎样,合不合您口味?”小哥将钱数报给后我尽职尽责道。

    “非常美味,”我诚心实意道,“谢谢你的接待与服务,我很荣幸。”

    “酱,”服务小哥面色潮红道,“欢迎再次光临。”

    “一定,”我起身道,“再见。”

    “再会,”小哥微笑颔首道,“要快乐喔。”

    “谢谢,”我挥手道,“你也一样。”

    陌生人善意的祝福,好似焦糖烤布蕾的香气,郁郁浓香,绵绵悠长。我带着大厨师傅与服务小哥的双重祝福,带着饱享美食后满足而释怀的心情,一身轻松的离开了二楼咖啡厅。
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