更新时间：20111121
巧娘一直很期待最后的成品，于是妙儿一开坛她就凑了过来，问道：“怎么样这酒酿成了没”
“哪有那么快得先看看坛子里酒的浓度，看看酒成形了没”
妙儿说着便把酒坛子搬到明亮的地方，仔细的观察起来，很快就发现酒坛中已经很少有气泡了，且基本上只剩下没有颜色的葡萄皮和葡萄籽
这样的情形让妙儿心里一喜，道：“我瞧着那些葡萄汁应是差不多变成酒了先勺一勺上来浅尝一口再说”
妙儿很快拿长勺子勺了一勺出来，用手指沾了点放到嘴里尝了尝味道，品尝出酒液里基本没有甜味了才放下心来这酒液里没有太甜的味道，那就证明酒精已经发酵完成了不过仅仅发酵完成还不算是把酒酿成，还得把这酒里的杂质再过滤一遍才行。
过滤的方法妙儿也是一早就想好了她先将干净的纱布覆盖在空的酒坛口上，然后隔着纱布把那些酿造好的葡萄酒往空坛子里倒。这样一来，除了液体外其余杂质都会被纱布过滤住，最终妙儿还特意把用纱布包住那些渣，然后像拧衣服般拧了拧，一滴都没有浪费
而这过滤了第二遍的酒，已经可以算是成品“葡萄酒”了
这些成品颜色看着浑浊也不清澈，但妙儿尝了一口后，发觉它的味道已算是不错，有几分前世那干红葡萄酒的味道了，味道比起北宋较为流行的清酒更是好上不少，总体来说也算是西方口味的葡萄酒、和东方人喝的酒有较大的差别。
妙儿知道葡萄酒一般会产生第二次发酵，这二次发酵主要是苹果酸、乳酸发酵，不会再产生酒精，且二次发酵中会有少量洁白、细腻的泡沫上升而经过二次发酵的葡萄酒，味道也会比最初更加香醇可口。
因此妙儿选择让那八坛葡萄酒继续发酵，任由它们在阴凉通风处搁了十七、八天后才再次开坛查看。妙儿把那八坛子葡萄酒逐一开了后，马上发现二次发酵已是基本完成，每个坛子里的酒液也都变得清澈起来。
但妙儿想要酿出像模像样的、真正意义上的优质葡萄酒，因此她并没有就此打住、把已经算是可以饮用的葡萄酒拿出来喝，而是不厌其烦的和巧娘一起，再一次将这些酒再过滤了一遍
这一次妙儿尽量把酒坛子装满、并密封得紧紧，于是原先那八坛葡萄酒经过再次过滤后便缩水成七坛，不过这回每个酒坛子都是装得满满的
而这最终酿制出来的葡萄酒，在二十一世纪一般被称作“葡萄原酒”，也算是完全意义上的干红葡萄酒也就是说妙儿成功的在北宋酿造出现代才有的葡萄酒了
妙儿也不是第一次酿葡萄酒了，但这一次却让她格外的兴奋和激动她不敢相信自己真的能够在北宋研制出具有划时代意义的东西，更没想过她真的成功的把那十来斤葡萄变成了香醇的葡萄酒她这次酿酒，可是很有可能会让北宋酒业从此进入葡萄酒时代啊
一想到这点妙儿马上傻笑个不停，让正巧和张大郎兄弟一起来张家的徐东汉见了，忍不住好奇的打趣了妙儿一句：“四娘，什么好事让你乐呵成那样我听我大哥说你在动手酿酒，这都过了个把月了，你这酒酿得如何了能喝了不”
妙儿一边把酒坛封好、一边笑着说道：“来的早不如来得巧你四哥来了几回这酒都没酿好，没想到你就来了一回、就赶巧碰上我这酒酿造成功来，我马上倒一碗给你尝个鲜”
一旁的巧娘听了马上抢在妙儿前头说道：“妙儿你赶紧把其余几坛酒封好了，我去给他拿碗倒酒就行”
巧娘说着便抱着一坛子酒进了里屋，不一会儿就端着一个小碗回到徐东汉面前，道：“给这可是我和妙儿酿了个把月才酿制出来的酒，你先喝一口试试味道”
巧娘说着便把手中里那碗葡萄酒递给徐东汉，徐东汉接过都还没来得及喝上一口，巧娘就十分霸道的补了句话：“你给我仔细点品，别胡乱一口牛饮了，到头来这酒是下肚了、可你却没能品出味道来”
巧娘的叮嘱马上让徐东汉跳了起来，一脸不满的抗议道：“你喝的酒能有我多吗我会不晓得如何品酒吗你别老是小瞧我好不好”
这巧娘似乎就喜欢和徐东汉斗嘴，只见她马上不依不饶的继续揭徐东汉的短：“不是我故意要小瞧你，而是你做事总是让人不放心我要是不事先叮嘱你，指不定你就会囫囵吞枣、一口气把这好不容易酿出来的酒给牛饮了”
而每次巧娘拿话挤兑徐东汉，徐东汉都会急得直跳脚，这一次也不例外只见徐东汉马上一脸不满的上蹿下跳，嘴里更是气呼呼的质问道：“江巧娘，你是非得一见了面就损我一顿才高兴吗你能不能有一回见到我时客客气气的、不拿话挤兑我你能不能”
巧娘不客气的截断徐东汉的话，并斩钉截铁的说道：“不能”
徐东汉立时被气得更加恼火：“你你”
妙儿被这对冤家闹得没了法子，索性直截了当的把他们彼此心里的那点小心思给点破：“好了你们两个每次一见面就要斗嘴，要我说徐五少爷你干脆把我们家巧娘娶回家去得了这样你们就能天天在一个屋檐下斗嘴，也能斗上一辈子斗到彼此都解气为止”
“妙儿”
“四娘”
妙儿话才说完，巧娘和徐东汉就不约而同的出声唤了妙儿一句，两个人更是马上红了脸、一副做贼心虚的模样尤其是巧娘，她更是少见的不敢再像平时那样直言直语，只别别扭扭的丢下一句“谁要嫁给他”便躲到了里屋。
而一向话多的徐东汉被妙儿这么一打趣，竟少见的成了个闷嘴葫芦，不但一言不发的站在原地，还一脸不自在的偷瞄了几眼里屋、似乎很关心巧娘的态度和反应
这两人的反应和态度都有些不对劲，妙儿这个活了两世的人见了后，立马就觉得她刚刚说的玩笑话有戏这两个人打从刚刚认识就喜欢斗嘴，当初不但斗了一路、到了京城再遇上后也是斗个不停，指不定还真是对口是心非的欢喜冤家
妙儿得出这个结论后忍不住多看了徐东汉几眼，不小心瞧到他那魂不守舍的模样后，便越发肯定这徐东汉一定对巧娘存有异样情愫，于是妙儿马上暗暗的替巧娘这个好姐妹感到高兴，并希望他们这对有情人最终能够终成眷属
不过这些都是以后的事了，眼下最重要的事是尝尝新酿出来的葡萄酒的味道，于是妙儿马上轻轻的咳嗽了一声，待徐东汉的注意力重新回到当下后，妙儿才指了指他手中那碗葡萄酒提醒道：“徐五少爷你上蹿下跳的，这酒都快洒光了你到底还喝不喝啊不喝赶紧还我，别白白糟蹋了我的酒”
“喝我当然要尝尝鲜了”
徐东汉嘴上虽然这样说，但当他看到碗里的酒液呈紫红色时、脸上很快就多了一丝犹豫不决，似乎不敢相信这如鲜血般的物事会是香醇美味的好酒。
妙儿见状马上笑了起来，并出言揶揄道：“徐五少爷不会是担心喝了我这酒会跑肚子吧你好歹也是男子汉大丈夫、莫非连一口都不敢品尝你再不品尝我可就叫巧娘这姑娘家来尝第一口了哦到时候你要是被姑娘家比下去，可别觉得丢脸”
