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《家有神厨美娇妻》 第四十二章 小宴一席(二)

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    厨房里升起腾腾青烟,倒入的清油已经烧得滚烫,沈歌的动作稍稍有些慢,准备了半天,才把第一道菜的材料准备好。

    单靠她一个人实在太慢,于是吩咐了门外的丫鬟进来,帮她剖一剖乳鸽,以及挑挑虾,再清洗一些素菜什么的。

    环顾厨房一圈,发现高大身影的时问青隐匿在灶台后面,有理有条的烧着柴火。

    首先在小火时,放入提味的青椒干红椒,翻炒至有炸香味溢出再将其捞出。再下姜葱蒜爆炒出香。随着一把大火升起,沈歌鼓足气势,将提前切成细丝儿腌制好的牛肉倒下去。

    这个时候本来应该加入一些料酒去腥味的,但这个时代没有,沈歌就用了少许的美酒,在大火燃烧下连连爆炒。

    在牛肉断生变色后,放入之前捞起来的青椒和干红辣椒,转为小火,防止辣椒被炒糊。随后加一些调色的酱油,按各人口味添加盐,翻炒至均匀即可。

    一旁的丫鬟看的目瞪口呆,虽然只是一盘普通的牛肉丝,可就刚刚小姐的水平,恐怕与酒楼里的厨子不相上下。

    第一盘菜做好,沈歌回头看丫鬟们乳鸽准备的怎么样了。这玩意儿挺滋养人的,她决定炖一个乳鸽汤出来。还有一长块的猪肉,做法极其繁多,随随便便就是一桌。至于剩下的河虾嘛,油爆白灼酥炸,水煮糖醋凉拌,红烧蒜煎煨汤,哪一样做出来都可口!

    时问青像个乖巧等饭吃的小孩子,已经默默咽了很多次口水。

    到了辰时,沈歌才真正忙完,看着香喷喷的一桌饭菜,很是满意,她大喊一声:“开饭了!”

    另一边红梅在听见厨娘的报告后,还不信沈歌真的会厨艺,只当她是说着玩的,自己女儿性情如何她还会不知道?

    只不过,在看见一大桌荤素搭配有序的饭菜后,她才完全傻眼。丫鬟们说这些全部是小姐亲手烧的饭菜,还都是她们亲眼所见!

    如此一来,红梅倒很是欣喜。

    不仅如此,沈放和沈立也是意外,桌上秀色可餐,饭菜的香味直直飘入鼻间,真是叫人忍不住想要动筷子。

    时问青忙活大半天,又累又饿。如果在时府的话,他恐怕早按捺不住性子拿起筷子就吃,可再岳父大人面前,还是需要收敛收敛。

    “这些……都是歌儿你做的?”沈立不确定问。

    沈歌甜甜笑道:“兄长如果不相信,吃过饭后,歌儿再做一遍给你看就是。”

    “真香!”自回来娘家后,沈放难得开口夸奖,今日却露出了笑容。

    “爹娘,兄长,都坐下吃吧,等会菜就该凉了。”沈歌给几人递上筷子,都已就位,就等开筷了。

    “好好。”红梅高兴的合不拢嘴。

    时问青早就等着这一刻,眼神一瞥到沈放动了筷子,他立马不留情,大口吃肉大口吃菜。

    眼里只有荤荤肉,耳朵不闻闲话声。

    “歌儿,这些菜卖相很好,看上去也很有食欲,可都有名字?”红梅吃了一口牛肉丝问,往日吃的牛肉尽死板塞牙,跟嚼木头一样。可今日这牛肉,虽不那么滑嫩,但吃在嘴里,唇齿间却是一股爽滑。
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