熏肉需要木柴，这个领地倒是有不少，可问题是领地发展本身也需要大量木料，木材资源也是相当重要的资源呢。当然了，用一些细枝末节也可以用来熏肉，但这里还有两个问题，首先，人手问题，熏肉需要人手，偏偏人手目前是领地所稀缺的；其次，就是熏肉的技术问题，熏肉当然是需要技术的，技术不好，肉熏差了，不仅味道大打折扣，保存时间也会受到影响。
不过话说回来，无论是人手还是熏制技术，这些都不是最根本的决定因素。
人手不够，也不差那百十来号人，算上拾柴火的人，加起来有百十来号人也就把这事儿办了。而熏肉技术，林顿会啊，他可以教给其他人啊。
所以最根本的原因，还是一个价值问题。
同样是保存肉类，腌制肉类为什么比熏制肉类更具备价值呢？究其根本，只有一个字——盐！
熏肉用木柴，但木柴这东西，这个世界满地都是，这里不比地球，地球上已经过度开发，林木资源已经到了急需保护的程度。而这个世界，林木资源太丰富了，采伐手段也相对原始，所以林木资源并没有遭到毁灭性的破坏，再生能力还是相当强悍的，加上有魔法师这种超自然生物，林木资源的复苏也相对简单，所以木材在这个世界不值钱，如果不是交通不方便，林顿可能就直接花钱去买木头了，而不是让自己领地的苦工去伐木。
相比之下，盐的价值那可就太高了。
盐这种东西，在任何世界任何时代都是硬通货。
古代中国，盐铁专营，私人是没有资格开采和经营的。到了近现代，盐铁依旧是国家重要资源，虽然管控没有古代那么严格了，但国家依旧会直接管控所有重要资源，最起码资源的流通是要按照国家的规定来办事儿的，最多是允许私人参与开发。而在这个世界，林顿之前的记忆告诉他，这个世界的盐同样是在国家的管控之中。但不一样的是，国家虽然管控盐铁资源，却并不限制开发和流通，只不过能够有资格参与到这种生意之中的，基本上只能是贵族。平民是没有资格做这种事情的，更下层就更加不必说了。
好在，林顿是贵族，而且是第二档次的侯爵，已经算是高级贵族了。
那么盐的价值如何呢？
相当的贵！
这是林顿的第一直觉。
在地球上，别的国家不说，就说中国，林顿是知道普通食盐的价格的，基本上一斤食盐也就几块钱而已，并不算贵，反正绝对不会影响到老百姓的正常生活。但在这个世界呢？一斤盐的价格在他刚刚穿越来的时候，就已经涨到了一斤盐三十铜币的价格，这个价格要怎么换算呢？很简单，一百铜币等于一银币，一百银币等于一金币，一铜币的价值大概就相当于地球上的一块钱，三十铜币就是三十块钱。
三十块钱一斤盐，跟抢已经没什么区别了。
可偏偏就是这个价格，市场上依旧供不应求，因为技术问题，如今的盐产量还是很低的。而且这里面难免没有那些沿海贵族故意提升盐价的原因在，所以盐价居高不下，产量却也不高，以至于市场上的盐越来越贵，甚至贵的离谱，可偏偏老百姓不能缺了盐，盐和粮一样，是人体所必须的东西。
也就是说，如果林顿的领地也能产盐的话，领地初期需要的资金就有了来源。他甚至不需要降价，只需要将产生提起来，然后卖出去即可。市场价三十铜币，他直接卖给商会，一斤二十铜币都可以，而二十铜币的价格，已经足够领地扛过初期的发展所需了。
这就是腌肉比熏肉的优越之处了。
熏肉的结果就是只能得到肉，还会消耗不少木材。而腌肉的同时却能够顺便把盐也弄出来，虽然也会消耗一部分，但领地多了一个进项，这才是最重要的。
至于说制盐的方法，说实话，科技制盐林顿是不会的，他也从来没有了解过这种问题。但晒盐他还是知道的，无非是在海边建造盐田，将海水灌入其中，然后靠阳光晒干，最后得到的晶体就是盐。至于说这个盐能不能吃……当然能吃啊，古代人不就这么吃的吗？反正又不是他自己吃，他吃盐，当然要**盐了，最起码也是经过处理的，这些领地造出来的盐，是一定要卖出去的，最后谁会吃这些盐，那就不归他管了。
而且实在不行的话，也可以让米尔豪斯来想想办法，侏儒族的天赋还是要利用起来的嘛，那么聪明的脑袋不利用，岂不是最大的浪费？
作出决定后，林顿立刻把五百民充当猎人的苦工叫了起来，他们有一个大队长负责管理，这是一个看上去三十多岁的男子，身材不算太健壮，但身上有一股肃杀之气，一看就是从战场上走下来的，十有**是敌国的俘虏，不愿意当降兵，最后成了奴隶。
“我给你们一个任务，先把这些猎物的毛皮全都拔下来，记住，毛皮要完整，不能有破损，然后留下一百人，把所有猎物的肉都取下来，切割成巴掌宽半米长的肉条，然后把这些肉全都熏制出来。具体的熏肉方法，之后我会教给你们，至于说其他人，全都拿上工具去海边，给我按照十米见方半米深的规格挖坑，挖的坑越多越好。”
林顿开始发号施令。
他也不问对方听没听懂，如果这么简单的话都听不懂，那这个大队长也该换人了。
好在对面的男人不是傻瓜，林顿说的东西他虽然确实不大懂，但他懂得一个道理——那就是领主让做什么就做什么，就是这么简单。
说起来林顿也有些疑惑，真不知道这些人是怎么想的，其他人当奴隶有时候是没办法，像是这种敌国俘虏，能够活下去已经是最好的下场了，投降有什么不好的？为什么非要铁着头当奴隶呢？当奴隶很好玩吗？
不过这个问题他不会问，因为这和他无关。
第一批肉选择熏制，是因为领地的盐并不多，还要用来吃饭。腌肉的话，起码要等第一批海盐晒出来才行，以后有了源源不断的海盐之后，再进行腌制也不迟。而且腌制之后同样可以熏制，风味更加，一想到那种有点微糊味道的熏鸡，林顿就忍不住想要流口水。
