杜康环顾四周，朗声问道：“你们酿这些酒，究竟是为了喝，还是为了糟践粮食？”
一时之间，众人皆迷，均不知应该如何答话。在场的，只有三人面色如常。其一是书生，其二是莺时，其三是阁主。
阁主毕竟是阁主，面对如此尴尬的情形，仍旧能镇定自若，这本就实属不易。不仅如此，他还起身移步到杜康面前，不卑不亢地说：“神尊何出此言？在下愚钝，请神尊明示。”
此时，会场鸦雀无声，安静到甚至能听到彼此的呼吸声。
杜康伸出他干瘦的食指，指着梨花雕鲤红漆桌上的酒坛，对众人说：“酿酒，讲究阴阳相制，变化自然。若想酿出一坛美酒，至少要在六个方面尽善尽美。秫稻必齐，黮糵必时，湛饎必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得。此六者做到尽善尽美，所制之酒离醯浆佳酿便不远了。但也仅仅是不远了，离真正的醯浆佳酿还是有些距离的……”
原本阁主以为杜康是来拆台子的，毕竟他对自家酒楼所酿之酒很有信心，因此心里颇是不服。但当他听到杜康此番精妙绝伦的言论之后，立刻就服气了！
在座之人的无不在酒道上有些造诣，自然知晓杜康所言极是。其实，杜康所言的酿酒之理不仅是突破了传统方式的束缚，更是开始讲究天地人三者的统一，隐隐中透出道法自然的真理！他更是凭借对酒道的不断探索，悟出了大道万千，却又万法归一的道理。经过数十年的积累，终于在一个夜晚化道成就尊位！
“还请神尊以桌上几坛陋酒为例，为我们指出它的不足之处，我们也好引以为戒。”阁主是真心实意地希望能得到酒尊杜康的指点，他知道若是能得到杜康的指点，必然是受益无穷！
杜康点了点头，开始头头是道地品评桌上每一坛酒酿。
“蓝桥月，初尝尚可，饮之隐隐有朗月清风入怀。然而，其余味不足，朗月虽好，转瞬间逝于乌云，清风虽妙，回眸便隐于花林。无处回味，可惜可惜！”阁主听完这一段话后，细思量了一会，然后点了点头。
“桑落，果香浓郁，香气袭人，其香本是优势，却被过分地放大了，以至于掩盖了酒香。本末倒置，可惜可惜！”书生难得的停下了写书的手，冲杜康投向一缕目光。
“松醪，其香正可，其味尚佳。瑕疵之处在于，漏了一步过滤！松脂取之松枝，难免夹杂了些松尘。你看坛底，松尘已经沉积了一层。”莺时凑了过去，对着光看了看，果然发现了那层沉积在底部的松尘。
