《重生20年前之悠闲生活》 第44章 江父的厨艺

    江明意见江父准备做顿大餐，所以现在也没有多少心思去做翻译的工作了，所以江明意就主动要求帮爸爸做饭。

    这可能也是以后的孩子与现在孩子的差别吧。

    在江明意的记忆中（基本是电视网络所见，当然也有身边的一些现象），以后的家庭里孩子一直都是一块宝，打不得骂不得，所以像从小做家务或者做饭这些事是很少碰的。

    江明意帮忙肯定不会去做一些非常难的事，而且动刀这些现在的江父还不是很放心的，所以江明意主要是洗菜和准备调料。

    江明意从小就接触到了厨房，所以后世的江明意偶尔还是会去自己做顿饭。

    江明意一边帮着父亲，一边回忆起了当初的大学时光。

    那时的江明意没有考好，所以上的只是一所比较差的二本院校，所以对于学生的管理也不可能面面俱到。于是就在这样的条件下，江明意他们寝室就会钻点空子，就在寝室里面做火锅吃，而当时的江明意就是主厨之一。

    想到这些的时候江明意不禁笑了笑，也不知道今世还能不能见到以前的那些同学了。

    这边江明意在洗菜，那边江父就开始杀鱼和处理鸡肉了，现在的菜市场还没有以后的那些处理服务，所以杀鱼这些工序还是要自家来完成的。

    果然江父的手艺不是盖的，三下五除二，买来的鱼和鸡肉江父就已经处理好了。

    主菜就是红烧草鱼和爆炒鸡肉，而江明意虽然人小，但是做事的速度还是很快的，没有小孩子的那种拖拉习惯，所以这边江明意也将要洗的蔬菜和作料准备好了，接下来就是江父表演的时候了。

    当然江明意，也没有闲着，他就在一旁帮江父打下手，比如递一下调料或者端一下才还是一个很好的人力的。

    江父做起菜来确实有一种酒店大厨的样子，虽然在家不是经常做，但是这一做起来可就不得了啊。

    江父在油温的控制和调料的多少以及时间的控制上也是抓的刚刚好。火一开，油一放，在稍等片刻，江父就知道现在可以下料了。

    只见江父江早就准备好的草鱼顺着锅边就放了下去，然后等将鱼的两面煎至金黄，接下来依次放入姜末、大蒜、干辣椒，在稍微煎入味后再次放入适量盐和酱油后，翻炒片刻就加入一些水，接下来就要煮一阵了。

    再等一阵，一道香喷喷的红烧鱼就会出盘了。

    大约煮了10来分钟，江父今天下厨的第一道菜就出炉了，江明意马上接过来端到餐桌上去，当然在路上江明意有没有偷吃我们就不知道了。

    接下来的一道也是大菜，那就是爆炒鸡肉。鸡肉事先已经切好块了，所以现在只需锅上的事情了。

    这次，江父等油热了后，没有首先放入鸡肉，而是将姜蒜辣椒等作料先放入进去炒香，再接着才放鸡肉，做这道菜主要就是火候的把握和手里翻炒功夫的高深了。

    江父拿捏的那是恰到好处，所以很快这道香喷喷的爆炒鸡肉也出锅了。

    接下来当然也是江明意去端上桌咯。

    江明意快速的将这道爆炒鸡肉端到桌子上，也不顾菜是才出炉的，有点烫，直接就用手去抓。

    当江明意刚好从碗里抓起一块鸡肉往嘴里放的时候，刚好从外面走进来一人。

    “明意，你在干嘛呢？”走进来的是江母，现在已经到了中午时间，所以早点铺的事也该做完了，而这不巧也恰巧的江明意用手抓菜的动作就被江母看在了眼里。

    江明意的整个偷吃动作被江母给抓住了，所以江明意直接愣在了那里。只见江明意仰着头，嘴巴大张着，前面江明意的手抓着一块诱人的鸡肉，整个动作直接定格在了那里。

    这是还在炒菜的江父也回过头来，也看到了江明意这一“高难度”的偷吃动作，笑了笑说道：“明意，怎么样，好吃吧。”

    江明意听到了父亲的喊话，也知道了现在这个动作的不雅，不过也是箭在弦上不得不发，所以连忙将手里的鸡肉放进嘴里，一边嚼着一边说道：“好吃好吃，爸爸做的就是好吃。”

    “怎么，妈妈做的就不好吃了”，江母对江明意的偷吃也没有什么意见，但是江明意的爸爸做的就是好吃可就要让江母好好说道说道了。

    “额妈妈也做的好吃”，江明意马上补充道。

    “那就好。”

    幸好江明意反应的快，不然接下来就会接受自己妈妈的长篇大论了，江母会和你说道说道她做的就是怎么不好吃了，我想那时的江明意一定会被“痛斥”的体无完肤的。

    “他爸，怎么今天做了这么多好吃的？”江母也看到了餐桌上的红烧鱼也炒鸡肉，对于现在时代来说，这些都是普通家庭里有什么喜事才会做的。

    江父一边炒着锅里的才一边回答道：“今天我已经辞职了，接下来我就要去做服装生意了，今天既是我一个工作的结束也是我接下来的开始，所以当然要庆祝一番了。对了，明意，快点过来端菜了，不要只光顾着吃。”蔬菜炒起来还是较快的，所以江父说话的这一阵功夫，又一道菜出炉了。

    江明意于是又屁颠屁颠的去端菜了。

    “是啊，真该庆祝一番，我们还是要多亏明意的建议啊，如果早点铺没有开起来，你哪来的钱去做生意啊。”江母望了望这个家，而且刚从早点铺那里回来，所以很有深意的说道。

    “妈，那是你们自己做的哦，我可只是提了提。”江明意马上谦虚的解释道。

    “嗯对，不过明意还是聪明的”。经江明意的一提，江母就将这件事归功于江明意的聪明上了。

    江家的餐前对话就到这里结束了，江母先去洗完手，就在一旁帮着江父打下手，这样江父的效率比跟江明意一起做的时候快上了一些。

    果然没过多久，一桌丰盛的午餐就在江父的精心准备下做好了。

    江父看着满满一桌的菜，那还是有相当的一份成就感的。

    这一餐，江明意是格外的有食欲的啊。不仅江母在早点铺干的有声有色，接下来江父也要在服装行业上打拼，江明意自己也要和周凯的表哥一起合作开饭店，整个就是一个欣欣向荣啊。