怎么点都是小吃”他坐在椅子上，看着一桌子小吃
“我说，师傅，那边的有清蒸刀鱼，油闷鲍鱼要不要来个几盘，不贵的！”我笑着指着菜单上，以三位数字起价，四位数字封顶的几道名菜
“算了算，那些做法不正宗，那么好的食材让他们，糟蹋了，等待会师傅给你烧一道好的”
“嘿嘿，是的”不正宗
“唔，烫”，这汤包里面什么馅，他夹着吃过一半的汤包，还在不的流下汁液
怎么今天这么奇怪，我坐在他的对面，望着还在吃包子他，脸上那一脸享受的表情，似乎好久没见过了
汤包，百叶，油面筋，这些典型的帮菜小吃，真百吃不厌他手上的筷子，没有停下
“上海人还吃这个”我轻轻不屑的撇了二句，语气不是一般的厌恶
不能这么说，好久以前就跟你说过，各地的饮食文化不一样他放下了筷子，嘴上的油渍还在，他那厚重的嘴唇上印着
“好好，是是，知道，来先把嘴巴，擦干净”
“不用了，我继续，你帮我去点几盘蟹壳黄”他挡住了，我拿着餐巾纸的手，挥手指着那一堆在点餐的人群中
怎么都是点的小吃，我看着坐在我对面的大叔年纪的人，那种吃相真和他的年纪不符,而且他今天一直怪怪的，心里默想着
看着店外，人来人往的人流，眼神似乎飘离
“你今后有什么打算”
恩，我隐约听到他的声音
“你才16，初中没读完就出来，现在就出社会”
“是吧，我决定的事情”
“你还太小了，什么都不懂我劝你，回去好好读书吧”，这种道你还不合适他放下筷子，声音似乎变的认真起来
“我不小了，都16了，为什么不能呢？”
“你懂什么叫社会”
“不懂”，干脆的回答。
“不懂你不懂就出来吗不回去再念几年的书”他的目光如同，刀刃一般，在刺痛我的身躯。
“你的爸爸把你托付给我的时候，我只是答应他，教你一点东西而已”不仅仅是目光，就连他的话语都变了。
“你感觉自己学的很多学的很好了吗”
“你虽然在我这里待了3年多，，你在厨艺方面只是见到了一点点，小皮毛而已”
桌上面，摆满了小点心，小吃，没有任何一道主食正在慢慢的冷掉
不知道该如何作答，但是今天已经决定好了的事情，无论谁都不能让我改变思绪
他望着我，望着我弱小的身躯，脑海中不知在如何思考
“我很害怕，但不管什么，在你这里打扰了许久，不想在欠你的恩情了”嘴里一字一句的说出，没有带着如何感*彩
一个大男人的沉默，能代表什么呢，生气沉思忧郁
“您三年都是在拿自己的心血教我，我很喜欢杭帮菜，师傅给我了三年的时间，直到现在我还是一样的感情”
“不过我知道再这样下去，你自己的生活要过，就像这家店一样，新来的，总是比旧的要好”
他没有说话，浓眉上早已邹成一簇，面部肌肉似乎僵硬不动
“我想，我自己无所谓，能飘到任何地方，能扎根，但是师傅你不行”
“你真的要走吗”，他打断了我的话语
“恩”，我点了点头，没有任何一丝迷茫，阴霾的天空似乎在这一刻放晴了
恩，他的眉头放松开了。
“你今年16了吧”。
“是的，今天刚刚好，满了16周岁”
“你和或许懂事了一点，打算以后有什么出路”他拿起来筷子，夹起一块蟹膏
“杭帮菜就定一段时间，我想出去稍微出一下社会，能找到一家饭店话，那该多好就不需要父母的生活费了”我一字一字的说道。
“你的根子不错，要不在我这里帮忙几年，我不会给你发工钱，但是我会把自己了解的东西，都交给你” 等到那个的时候，我就会给你发工钱，会很多，很多
我沉默了，他给我了道路，这个道路一路畅通无阻，似乎只要我的点头，一句恩，就可以开始踏上了
心情有多复杂，心情有多沉闷，我的所以器官和组织都在逼迫着我答应唯独那颗缓缓跳动的心脏
他在等待着我的回答，等待着我的决定。
“不用”如同上刑场一般的话调，但是没有那种恐惧害怕的感觉
“好！”他重重的点头了，一种很欣赏的眼光，在他眼里徘徊
“吃点什么吧，他给我把菜单给了我。
“师傅想吃什么”我看着上面密密麻麻的的菜品
“龙子糕，梭鱼蟹高汤，龙虾刺身他对着身边，正在忙于记菜的服务员说道
“先生还要点吗”那位服务员打断了他
“点吧，今天我徒弟出道，高兴”他露出了笑容，望着我
那二张记的满满的菜单，是一张张钞票叠出来的，还是他三年的心血叠出来的呢谁知道吗，不想必只有他才清楚
“哟，师傅老铁公鸡掉毛了”，我轻轻的笑道，并没有阻止他的行为。
“服务员！”
“别，师傅豪迈，真是大方”
“记住了，只请你这一顿，下次把钱还上”他笑眯眯对着我说道
老铁公鸡，我心中默的骂道，脸上依旧露出笑呵呵的表情
“哇，真好呢”，这些都是你平常吹的那些菜品吧我盯着眼前，五花八门的菜品，筷子如同上青楼的太监一般
龙虾卵来，他的筷子熟练的挑起龙虾背部的卵巢，全部都放到了我的碗里
龙虾籽可是高级食材，生吃就鲜美无比了，沾点芥末，或者酱油，那种滋味，可是要花点代价，才可以享受的起的他有点兴奋的说道。
“这个高汤，是虾先取线，基本是河虾选大点，虾头的虾膏多，然后再用油爆出味道，梭子蟹选蟹黄饱满的，那样子的汤才能染上味道”
这一顿饭，一段豪华的午饭，这个男人边讲着菜是怎么做的，边给他夹菜的情景，让多年后的他回想起来，一幕幕的温馨，这是他新的起点，人生在这里开始踏步，向前跨出了第一步
