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《美食掌厨人》 第三百二十七章 免费试吃

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    “感谢大家帮忙。”搬运完货品,白小白对在座所有帮忙的顾客道了声谢。

    “白老板,你看大伙都这么积极帮忙,你店里啥时候能推出打折优惠huó dòng啊?”一个帮忙搬货的顾客,笑着说。

    “就是啊,俺们也不贪心,菜品打个对折就成了。”

    很多顾客都趁着帮忙提议降价优惠的事。

    白小白现在等级还不高,还无权主动定价,所以顾客提到的降价话题,他只能微微一笑回应,并没有说什么。

    “白老板,我闻到了鱼香味,你是不是在开发新品呢?”一个顾客随口道。

    白小白耿直道“对,早上新做的莼菜蒸鲥鱼,这会子刚刚蒸好。”

    白小白说完,回玻璃厨房查看完成的新品。

    特别的蒸锅已经自动断电,切换到了保温模式。

    白小白解开蒸锅盖子,一整扑鼻的香气迎面扑来。

    大面碗里的鲥鱼已经蒸熟了,鱼身银白,鱼鳞呈微微凝胶状,格外赏心悦目。

    与此同时,清冷的电子音在白小白脑海中响起:

    宿主,莼菜蒸鲥鱼的美器不锈钢椭圆盘已出现在美食美器专柜,请查收。

    白小白打开美食美器专柜,里面果然出现了一个明晃晃的不锈钢椭圆盘。

    拿起来,白小白轻轻敲一下餐盘,能听到非常清脆悦耳的金属声。

    清冷电子音在白小白脑海中继续响起:

    本不锈钢餐盘采用铁18铬8镍,表面使用黑科技食品级超氧电镀,组成超强抗物理、化学性氧化,能阻挡各种空气、水的腐蚀,即便接触王水也不会融化,是超越地球目前人类810最先进医用不锈钢材质,是最顶级的不锈钢材质,其导热性也是最钝性,不用担心烫手。

    系统黑科技确实很溜。

    一个不锈钢餐盘都是杠杠的,连溶金化铁的王水都不放在眼里,真心是没谁了,是要逆天的节奏啊。

    这不锈钢就是有点大材小用了,要是能运用在海洋海底的建筑建材上,坚固耐用,那估计得轰动全世界。

    白小白心里微微感叹道,他把蒸好莼菜蒸鲥鱼的大面碗,整个扣倒在不锈钢椭圆餐盘上。

    揭去最上层的猪网油,这道新品就算是完成了。

    莼菜原本是翠绿色的,蒸熟以后呈现黄褐色,覆盖在鲥鱼身上,看上去品相不是非常好。

    不过这道新品确实非常香,有一种让人闻着非吃不可的yòu huò。

    白小白没有马上动筷子,他用意念和系统商量道“系统,第一次的新品我都可以免费吃,但是这一次我打算把这道莼菜蒸鲥鱼,分享给外面刚才帮忙搬食材的顾客。”

    白小白属于别人对自己好,自己也不能亏待别人的那种人。

    外面刚才那些帮忙搬食材的顾客,真的让白小白挺感动的,所以他打算把新品分享给顾客品尝。

    同时,这样也可以起到宣传新品的作用。

    清冷的电子音当即回复道:

    第一份美食宿主可以免费品尝,自然可以免费做任何处理。按照你自己的想法,想怎么做就怎么做,系统不会干预。

    和白小白想法是一样,系统虽然很坑比,但是某些方面还是有点人情味的。

    白小白拿了一个端盘,把装新品的不锈钢放入其中,又拿了好几十个装至尊辣椒酱的南宋龙泉窑梅子青四方小碟。

    端着端盘,白小白走出玻璃厨房,高超正在协助顾客点餐。

    白小白清清嗓子,大声宣布道“这是我新学做的美食莼菜蒸鲥鱼,现在给大家一起免费分享。”

    所有顾客听到免费这个词的时候,都喜笑颜开,像是捡到了金元宝一样。

    “我靠,白老板,你这是破天荒头一次让我们免费试菜啊,以后必须多点这福利啊。”一个穿西装的小伙子,笑得合不拢嘴。

    要是一般的餐厅免费试吃,西装小伙肯定不会这么高兴。

    但是小白餐馆这么高逼格的餐厅,第一次让人试菜,还是免费的,实在让他既意外又开心。

    一个穿着黑sī wà短裙的女顾客,已经走到了白小白的边上,她仔细看了看蒸鱼,吃惊道“白老板,你这鱼鳞没刮掉啊,能吃吗?”

    白小白笑着说“鲥鱼本来就是连鱼鳞一起蒸的,这鱼鳞蒸熟后,是呈半融化的胶状,口感细腻,富含胶原蛋白,不仅可以补钙,可以美容呢。”

    一旁的蓝伟豪开口道“小白兄弟,我发现你不但厨艺好,对于各种食材也是相当有研究啊,你不说,我也以为是你忘记刮鱼鳞了,哈哈。”

    店里的顾客极少有人吃过鲥鱼,毕竟这食材在华夏国无论是菜市场还是超市都难难觅踪迹,就算是一些资深吃货也没吃过,针对鲥鱼鱼鳞不用刮自然也是第一次听说。

    当下,所有顾客都向白小白投来惊诧的目光,都十分佩服白小白博学广闻。

    刚才那个短裙女顾客听到鲥鱼鱼鳞能美容,脸上隐不住笑意,已经迫不及待想要品尝新品了。

    其实只要真能能美容,能补充脸上的胶原蛋白,别说吃鱼鳞,就是让她吃喝,她也是愿意的。

    所有顾客都翘首以盼,等待先吃这道新品开胃。

    白小白当着所有顾客的面,用一双干净的公筷,把新品上的莼菜,分装在南宋龙泉窑梅子青四方小碟,又把鲥鱼肉剔骨留肉,也分装在小碟上。

    鲥鱼多鱼刺是出了名的,民国才女张爱玲就曾说过,世间有三大恨事,一恨鲥鱼有刺,二恨海棠无香,三恨红楼梦未完。

    鲥鱼的鱼刺不仅多,还有很多小刺,如果不懂鲥鱼生理结构,很难完全剔除鱼刺。

    白小白对于生物解剖学是一概不知,不过他自小看着老爸剔鱼刺的手艺,所以耳濡目染下,他的手艺也是相当出众,加上又善于融会贯通,所以完全可以弥补这一点不足。

    白小白仅仅使用一双筷子,就能把鲥鱼鱼肉从骨刺上剔除,而且并没有夹碎,完全保持鱼肉纤维。

    手法相当娴熟。

    所有顾客都屏住呼吸,完全把目光集中在白小白手上。

    两分钟不到,不锈钢餐盘上只残留鱼头和鱼尾,鱼身上的肉已经被剔除的干干净净。

    而每个梅子青四方小碟上,都有一片莼菜和许些剔好的鲥鱼肉。

    剔好鱼肉,分装完毕后,白小白和高超两人,把梅子青四方小碟和原味筷子一一分给店里的所有顾客。

    那些刚才帮过忙搬运食材箱的顾客,得到的碟子上的鱼肉就多一点,没有帮忙的碟子上的鱼肉就少一点。

    第一次免费试吃小白餐馆的新品,短裙女顾客拿到白小白递过来的小碟后,笑容满面道“谢谢白老板。”

    “不客气,慢用。”白小白也笑着回复。

    道过谢后,女顾客拿起原味筷子,先夹起碟子里的一片莼菜品尝。
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