鱼肉也预处理完毕，莼菜也清洗好后。
白小白开始撸了撸长袖，开始大显身手，正式料理新品。
这一次新品的料理方式是蒸。
很多家庭为了让蒸鱼入味，预先都会加入调味料腌制几分钟。
这样虽然确实能入味，不过鱼肉腌制后再蒸，鱼肉本身的极嫩的口感也会大打折扣。
因此这一次新品，和广式蒸鱼一样，采取的不腌制，直接加入调味料后蒸制。
蒸制蒸制，用具自然少不了蒸锅。
系统tí gòng的黑科技蒸锅是一体式的，内带蒸隔板，白小白往蒸锅里加入水。
这水也不是普通的水，就是玻璃缸里面的养鱼水。
这让白小白有够郁闷的。
虽然这养鱼水看起来很清澈，不能说脏，用来作为蒸鱼的水，也是一点问题都没有。
但问题是高逼格的系统，为什么不用自来水，或者矿泉水什么的，而要用养鱼水蒸鱼，是不是有什么特别的深意。
白小白忍不住虚心问出了心中的问题。
清冷的电子音很快回复道：
宿主，玻璃缸养鲥鱼的水不是普通的水。是华夏西部云贵高原，喀斯特地貌形成的万年溶洞，洞里流淌的地下水。
这里的水连接盐卤井田，所以咸淡适宜，非常适合鲥鱼生存。另外这种溶洞水富含各种无机盐，矿物质，是顶级硬水，只是含有大量钙离子，不适宜直接饮用，配合系统tí gòng的特制蒸锅，可以使钙离子分离沉淀，并保留溶洞水的其余精华，在蒸制鲥鱼过程中，溶洞水蒸汽凝结水珠后，滴入鲥鱼，营养矿物质也随之渗入鱼肉，可以增加营养成分，让鲥鱼的美味得到进一步升华
和美食系统多交流，确实可以学到很多新知识。
白小白虚心受教后，在蒸锅上加入养鱼水，打火开始烧水。
借着烧水间隙。
白小白拿出系统tí gòng的特别大面蒸碗。
这蒸碗开口相当大，是蒸鱼用的器具。
白小白在大面碗的最底层先覆盖上一层猪网油。
猪网油是猪的肠系膜，以及大网膜堆积的脂肪，这种油脂在猪的腹部成特别的网状，故此得名。
这种油脂有不可替代的特殊香味，可以增进人们的食欲，所以很多华夏餐馆在料理菜肴时，经常把它作为配料使用。
不过猪网油因为含有大量脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，能量极高，食用后很容易发胖，像是肥胖病人和糖尿病人也根本不合适使用的。
从健康角度考虑，白小白以前没有美食系统的时候，也是极少用这样食材，增加菜品香味。
不知道系统这猪网油是不是特别精选过的，无比雪白，摸在手里也是滑而不黏，和一般的猪网油很不一样。
白小白心里想着，嘴上却没有问食材的来源，他现在还有很多事要做。
等一切搞定以后再问也不迟。
猪网油铺陈在大面碗后，白小白在猪网油均匀撒上好几层莼菜，然后把处理好的鲥鱼放在莼菜之上，再在鲥鱼面上，加两片姜片。
摆好蒸碗造型后，白小白在鲥鱼身上，均匀撒入精盐、白糖，倒入适量黄酒后，白小白把大面碗直接端进蒸锅中蒸制。
接通电源，黑科技蒸锅正式开始运作，设备显示屏显示，新品蒸制时间为两分钟。
还是一如既往的快。
白小白感叹之余，又趁着间隙，开始忙碌早上营业的一些准备工作。
还没忙碌一分钟，他兜里shǒu jī响了。
是个陌生的本地江海联通号。
“喂，您好，哪位？”
“喂，我是b2b生鲜gòng yīng商家，江海市的白小菜gòng yīng链有限公司……”
听到这里，白小白“……”
白小菜……这名字……一个不小心白小白差点听成小白菜啊，地里黄啊那个。
“喂，白老板，你昨晚在我们公司网上dìng gòu的食材，现在已经全部到货了。我车现在已经在你店门口了，你人有没有在店里，麻烦开下门。”
白小白已经知道啥情况了。
就是有关昨天食材gòng yīng渠道的事，只是没想到系统手速这么快，一下子就订到货了。
“好，你稍等下，我在店里面，现在出来。”白小白挂了diàn huà后，走出玻璃厨房，拉开店里的卷闸门。
现在已经接近七点营业时间了。
店门外还是像往常一样，守候了很多老顾客。
蓝伟豪为首站在最前面，看到白小白开门后，说“小白兄弟，你今天怎么提前开门了？这会子还没七点呢。”
白小白耿直微笑道“我店里的食材到了，我出来接收一下。”
那个白小菜公司的送货小哥，开着一辆小面包车，看到白小白开门后，朝他招手道“白老板，这边。”
白小白跑过去，那送货小哥也下了车，拿了个单子递给他。
“白老板，这是你的订货单。”
白小白扫了一眼订货清单。
都是目前自己掌握菜品所需要的所有食材。
系统做事确实滴水不漏的。
这样起来食材gòng yīng渠道的问题，没有人会再怀疑了。
不过现在有一个私人小问题。
订的食材分装在好几个xiāng zǐ，每一个都不轻，要是白小白自个一个人搬到店里，肯定会累得够呛。
这样一来，体力肯定不够。
白小菜公司的送货小哥似乎看出了白小白的为难，主动道“白老板，你已经和我们公司网上签订了食材直购合同，正式成为我们公司的客户，可以免费直接给你送到店里。”
“好，那麻烦了。”白小白随口一句道谢。
送货小哥一看就是干体力活的，皮肤黝黑，手臂粗壮，肌肉发达，他搬沉重的食材xiāng zǐ就像是搬空箱一样，健步如飞，速度飞快。
考虑到营业时间快到了，早点搬完早点营业，不影响顾客用餐，白小白也没闲着，也帮忙搬xiāng zǐ。
蓝伟豪没有进店里抢座位，他也主动到面包车那边，帮忙卸食材xiāng zǐ。
高超正好下楼，看到白小白在搬东西，立马跑过来搭把手，和白小白合力抬大xiāng zǐ。
高超力气很大，几乎分摊了xiāng zǐ的绝大多数重量，白小白在另一边抬得相当轻松，几乎不用是什么力气。
店里的顾客看到白小白、高超、蓝伟豪、送货小哥四人在不停忙碌，也都纷纷出来主动加入帮忙的队伍。
这么多人齐心协力帮忙送货shàng mén，白小白真的挺感动的。
人多力量大。
不到两分钟，所有食材都搬到了店里，全部安放在楼道底下的空白地。
