《鼎食记[美食]》 49.捣乱

    王紫微和段九泽的订婚典礼因为段正浩的搅合让人有些微的不愉快，不过尽管夏暖和王紫微对此耿耿于怀，这场典礼在其他人看来，却可以称得上是完美。

    尤其，是那些美味的食物……

    虽然说这种形式的宴会不需要食物多么美味，但是无论如何，宾客们的体验感才是最重要的。客人们吃得开心，无疑会在心中给这次宴会以及主办方加不少分，反之亦然。

    因此，这场宴会结束后，鼎盛楼北湖店接到了不少宴会预定，生意异常火爆。

    当然，亲自体验过宴会当天菜品的夏暖也提出了自己的建议。

    既然是宴会，还是要尽可能的保证宾客的仪态，因此那些带骨头的、需要啃食的，都应该避免。最好选择那些吃起来方便又好分装的，每一份装一个小碟子，既美观又方便食用。

    毕竟，参加这类宴会，就算你真的很饿，也不可能敞开了吃，维持淑女绅士的形象还是很有必要的。

    这一建议施行后，果然受到了广大宾客的高度赞扬。

    诸如此类的建议有很多，除了在最开始的时候夏暖提出了一些，更多的是酒店员工提出的。

    为此田渊还专门成立了一个奖励制度，但凡员工提出的建议被采纳，提出该项合理建议的员工，将会得到一千元的奖励。年终统计被采纳建议最多的员工，将享受七天带薪长假以及指定地点的双人游一份。

    这一奖励制度大大提高了员工的积极性，因此每隔一段时间后勤部就会收到一堆意见卡。经过他们的查阅审核，将会筛选出较为合理的建议进行上报，最终由经理决定是否改进以及如何改进。

    群众的力量果然是伟大的，在这样的奖励制度下，鼎盛楼的服务水平不断提高，越来越多的顾客将就餐地点选在了这里。

    随着鼎盛楼生意的红火，其他同档次的餐厅自然受到了巨大的影响，首当其冲的就是在江城同样规模的金玉满堂。

    肖玉楼拿着这个月的报表靠坐在椅子上，他以前并不经常来餐厅，更多的时间放在了外面，他忙着收集秘方，想方设法的从别人那里弄来祖传菜谱，所以大多数时候都是将酒楼交给姐姐打理。

    曾经还有员工说他这个老板心很大，这里的“心大”并不是指野心很大，而是说他的心很宽，不管餐厅经营状况如何，他总是能够对其不管不问。

    而现在熟悉餐厅目前情况的人再也不会有这种说法了，肖玉楼哪里是心宽，他分明是知道餐厅的经营状况，知道自己稳赚不赔才懒得来，要不然为什么自从酒店生意开始下滑，他就每天往各家餐厅跑呢？

    就因为他这个老板最近跑的勤，地下的员工不敢有丝毫大意，每天都是打起十二分精神，深怕自己也和那些被老板拿来出气的人一样被解雇。

    其实他们心里也是有着深深的埋怨，谁都知道老板开除的那些人根本就是被殃及的池鱼，可惜他们自身难保，只能自扫门前雪。

    肖玉楼原本还准备等着侄子的好消息，结果每次去询问都是还在想办法，到后来被肖玉楼逼急了，那边才说了实话。原来他们根本就接触不到夏润之，而原本被他们当做跳板的张伟也不知道出于什么原因和他们闹掰了，就更没有可能打入夏润之的朋友圈了。

    知道这一情况的肖玉楼一方面因为侄子的隐瞒与拖延而气愤不已，另一方面却也不得不将原定计划进行更改。

    他本想着通过孩子，结识陶鼎等人，再以朋友的身份套取菜谱，顺便看有没有机会使点绊子，将鼎盛楼一举打压下去。

    现在夏润之这边走不通，就没了让对方放松警惕的办法，与其套近乎打感情牌不如另想办法，先将鼎盛楼的势头给压下去。

    其实他这样等不及也是有原因的，鼎盛楼自开业以来生意越来越红火，反观金玉满堂，却是怎一个惨字了得。

    隔壁的餐厅每天都红红火火的，自家这边却冷冷清清的，那些顾客宁愿排队等位都不愿意上他们家来直接吃饭，别说他这个老板了，就是那些向来只顾着自己拿一亩三分地的清洁工都内心忐忑，总琢磨着这餐厅是不是要倒闭了。

    肖玉楼心里琢磨着不能就这么算了，不然哪天他的金玉满楼真的被整垮了可就追悔莫及了。

    ……

    鼎盛楼除了北湖店主营婚宴，基本不接待零散顾客以外，其他的店面和一般的中高档餐厅并没有什么区别，虽然鼎盛楼并没有给顾客划分成不同阶层的意思，不过来这里吃饭的人大多会尽量维护在这里的就餐环境。

    人多了，难免会显得有些吵杂，但是来这里的顾客大多会被端上来的食物吸引，因为大家都想好好吃饭，所以也极少会有大声喧哗的情况出现，即便是交谈，也尽量不会影响到其他人。

    但是今天滨江店里有一桌客人特别奇怪，他们大声喧哗，举止粗鲁，闹得周围的顾客频频看向这边。

    虽然这样的情况并不会对餐厅有太大的影响，但是多多少少会降低客户的体验感。

    大堂经理频频朝那边望去，也叫了服务员过去制止，但是对方答应得好好的，却仍然我行我素。

    开餐厅难免会遇到这样的顾客，大堂经理也没当一回事儿，反正对方也不会常来，但是没想到，这样的顾客接二连三的开始出现在自家餐厅。

    他很快就意识到不对劲，因此立刻向上面汇报。

    无独有偶，其他店面也同样遇到了类似的情况。

    田渊拿到消息的时候，已经是这种情况发生后的第三天了。虽然这群人并没有引发较大规模的冲突，但是大声喧哗、随地吐痰却是常态，而且被服务员说多了，还会砸杯子摔椅子，闹得周围顾客都无法安心用餐。

    如果只有一例，还可以说只是偶然，但是这么多家餐厅同时发生了不止一起相似的事件，就不得不让人深思这背后的含义了。

    田渊觉得这件事不简单，因此在吃晚饭的时候，他在餐桌上说了这件事。

    “你的意思是这是一起有预谋的捣乱？”王飞扬一边吃一边问道。

    听到这些糟心事，他的觉得胃口都不太好了，赶紧吃了一根酸酸辣辣的泡藕带，这才将被惊扰了的食欲重新挽救了回来。

    夏暖原本对他这种已经没救了的不羁吃相彻底放弃治疗了，但是看他现在这副模样，还是很不优雅地翻了个白眼。

    “估计是的，我准备先让人查查这些人的来历，再想办法，但是对方既然用了这样下作的方法，我担心他还有后招。”田渊放下汤碗，有条不紊地说道。

    “兵来将挡水来土掩。”夏暖说道。

    “你有什么好办法？”田渊问道，王飞扬也立刻看了过来。

    “只有千日做贼的没有千日防贼的，所以我们与其提心吊胆的担心他们不知道什么时候给我们使绊子，不如一口气提升我们自己的‘软件设施’和‘硬件设施’。”

    田渊似乎想到了什么，在那里低头沉思，王飞扬却等不及了，睁大眼睛问道：“怎么提升？什么是硬件设施，什么是软件设施？”

    夏暖笑了笑也不吊人胃口，直接说道：“软件设施指人。生意做大了难免会遇到不良竞争，这种事情躲是躲不过的，因此我们要有专门应对此类突发事件的工作人员。目前最要紧的，是配置一个稳定可靠的安保团队，这样如论是有人闹事，还是面对其他突发状况，我们都能够及时应对。这个团队最好能够基础过硬又懂得变通，他们除了日常的安保以外，还必须具备一定的警觉性以及处理突发事件的能力，我觉得上一次你介绍给我的侦探段利就很不错，像这样的退伍兵你二伯手底下应该不少，所以人才方面的问题就交给你解决了。

    “软件设施则是指设备。今天还只是闹事，但是万一哪天有人在餐厅里给我们来个栽赃陷害呢？我们难道真的能够仅凭一张嘴和别人掰扯清楚吗？不行！所以我们还需要有一套完善的监控设备，不为别的，就是为了以防万一，既然口说无凭我们就用事实来说话！”

    王飞扬和田渊的眼睛亮了，他们觉得夏暖的提议不但切实可行，还能够防患于未然。

    “既然安保人员方面的问题交给飞扬解决了，那么监控方面就由田哥来解决吧。”夏暖甜甜的笑着说道。

    王飞扬揶揄道：“我负责安保人员，田哥负责监控设备，那陶大哥负责什么？”

    陶鼎看向王飞扬，目光平淡，但是王飞扬却心中一寒。他这才想起来自己虽然揶揄的对象是夏暖，但是话题的中心人物却是自己的衣食父母啊！

    他还没来的改口，就迎来了夏暖鄙夷的目光：“你以为自己现在吃的是什么？没有陶鼎，你就等着被饿死吧！”

    王飞扬不敢再开口，因为他觉得，如果没有了陶大厨，自己真的会饿死也说不定。

    毕竟，由俭入奢易，由奢入俭难啊！