肖小笑打断了肖妈妈,那食客也疑惑的看着肖小笑。
“小葱拌豆腐,不要钱,免费赠送给各位吃。”肖小笑一面得体的微笑,一面对那位食客说。
那客人傻了傻才反应过来。
“免费的?”他有些没太敢相信自己的耳朵,店里还有很多客人一听到免费都本能的被吸引了注意力,头转了过来,看着这边,想听下文。
肖小笑看到这些人的目光,心中有些无奈,倒也不是她大方。只不过肖妈妈如果按照正常的价格来卖这些小菜实在太亏了,而如果加价,就会如她所预想的那样卖不出去,更亏。
所以此时此地,最好的办法不是加价售卖,而是免费!
让来店里的每一个人都能品尝到这道味道一流的小葱拌豆腐,在免费和美味的双重刺激下,人的印象才会更加深刻。所有人都会牢牢记住,肖家包子铺的小葱拌豆腐非常好吃。这种效应不是让客人进店里消费就能换来的,只有拿出的东西在客人的预期之上,甚至超出其认知,才会有惊艳的感觉。
肖小笑深知其中道理,于是当下便放出话来,今天的这道小葱拌豆腐,免费!
“免费!”肖小笑认真的冲那名发问的客人点了点头,肯定了他的疑问。
肖妈妈却怎么也没有想到肖小笑会有这样的决定,虽然心中有着各种各样的惊讶与纠结,但肖小笑的话已经清清楚楚的说了出来,客人们甚至已经跃跃欲试来上一点。她还如何能够反悔呢,肖妈妈做人有她的准则,做生意也有她的准则,说一不二绝对是其中一条。
肖小笑的话已经出口,她绝不会驳了她的面子或是在客人面前当场反悔。虽然不理解,但还是配合的没有说话。
“这么好,给我来一份!”客人当场就被燃起了兴趣,举手说。
“给我也来一份!”
“我们这边也想尝尝。”小包子铺里几桌客人都纷纷响应,点名要品尝。
肖小笑也没有二话,到柜台里找出几个盛小菜的碟子,一人一盘,送到客人桌子上去了。
这一盆小葱拌豆腐一家人吃看着挺多,可到店里盛了几份以后就已经下去了大半。肖妈妈知道这小葱拌豆腐相当美味,本来以为可能会有剩余的就自家人吃饭的时候吃了,可眼看着这免费的威力,也不得不私心的偷藏了一碟子在柜台里。
肖爸爸显然也是听见了店里的动静,从后厨走了出来,便看到肖小笑免费发小菜的情景。肖爸爸一向比肖妈妈更大方,很爷们,有时候店里来的一些穷人,肖爸爸都会偷偷给加餐开小灶。
此时看见肖小笑免费分发小菜,虽然也跟肖妈妈一样,不清楚肖小笑想要做什么,但心中其实非常欣赏。他不清楚豆腐的价格,但如果是他,他也会免费分发的。
肖妈妈见肖爸爸是默许的态度,心里也没了什么负担,女儿和丈夫都愿意,她就全力支持。于是也不用肖小笑吩咐,主动把刚才肖小笑没拿走的那一盘送到了客人桌子上。
几个客人都是这附近的住户,来的次数虽然不频繁,但也或多或少光顾过几次,这还是头一次赶上免费小菜这样的好事,于是都非常开心的品尝起来。
“好吃!”
“这小菜做的绝了!”
“真的是好吃啊!老板做的吗?太赞了。”客人尝过后,无不交口称赞,都以为是肖爸爸做的,一个个冲他竖起大拇指。
家常菜的一个特点就是“一家一个味”,小葱拌豆腐自然也是,每家每户都会做,都能做。但是做出来的味道却因人而异,有的家里喜欢咸的、有的家里喜欢淡的,有的喜欢葱多,有的喜欢葱少。
所以家常菜往往是众口难调,越是简单的风味越是考研菜品的滋味。肖小笑这道小葱拌豆腐,却被一致称赞,这其中自然有’免费‘赠送的原因,但更多的是小葱拌豆腐本身的美味。
按照调味技能书的配比做出的这道菜,即使味道跟自家的小葱拌豆腐不是一个口味,但绝对也会让人觉得好吃!绝不会让人失望。
店里这阵热闹也吸引了外面的路人,这就又有客人探头探脑的进来了。
肖妈妈看着客人们高兴起来,自己也高兴起来,今天的生意做得也带劲。于是进来的客人无一都被告知了小菜免费这个事情。
是以肖小笑这一小盆小葱拌豆腐,瓜分之下,竟然不到半个小时就见了底。连带着别的小菜、粥、包子,都没卖出去不少。
这批吃了肖小笑小葱拌豆腐的客人,没有一个不是点着头笑呵呵的离开的,末了还要说一句“下次还要再来。”的话,听得肖妈妈心花怒放。
三个人忙活了一会儿,今天的东西都卖光了,也就收了摊。
回到家,肖妈妈第一时间拿出了她私藏的那碟小葱拌豆腐,献宝一样放到餐桌上。
果然肖爸爸眼神一亮,刚才在店里他也只是尝了一口,那豆腐香甜、咸淡适中的口感让他着实想要再多吃几口。奈何卖的太快,还没来得及去,还是肖妈妈最懂他,此时不禁笑着给肖妈妈比了个大拇指。
肖小笑看着二老童心未泯的样子,心中一阵幸福的感觉油然而生。
父母忙了一整天,这才静下来吃口饭,本来肖小笑打算下个厨,但肖妈妈在家张晚饭已经习惯了。店里的干粮留下的一些,再简单炒个小炒,三下五除二就能完成。要是等到肖小笑做好饭菜,那早就饿过劲了。
因此肖妈妈也不松口,坚持自己做了点晚饭。
肖小笑也不强求,她是得到了厨娘系统后才开始接触料理的,跟肖妈妈这种长年累月做饭的家庭主妇还是有差距。一步一个讲究,精致精细,饭菜多一个步骤,就好吃一分。能做出十分的佳肴,就不凑合成三分。
速度自然也就没有肖妈妈这种主妇快速,不过既然二老都觉得没必要讲究,就想简单吃上一口,她自然也就从善如流,没再插手。
想了想肖爸爸肖妈妈的日常习惯,他们俩因为白天站着劳碌,都喜欢晚上看着电视泡脚。于是肖小笑便取了天泉水上锅烧热,接到盆里,给二老备着泡脚用。
他俩吃的也是快,很快肖爸爸就摸着肚子走到电视前面。
正巧看见女儿给他准备的热水,心里不由一暖。
肖小笑也没让肖妈妈再忙活,让她也去看电视,主动收拾了碗筷。这也算是她尽了一份孝心,父母养育她这么大也不容易,此时她伺候二老也是甘之如饴。
三口之家此时充满温情,和乐融融起来。
“笑笑,明天你怎么打算的?”肖妈妈和肖爸爸都已经泡上了脚,两人都享受的靠在沙发上,可肖妈妈心思更多些,想起生意就想起了上周肖小笑主持的那次蟹黄包的事情。于是问道。
“按原计划进行呗,这几天不是让爸爸帮我贴了告示了么?”肖小笑擦擦手上的水,边走向客厅边说。
“恩。”肖爸爸点头,表示海报早就按照肖小笑吩咐的贴了出去。
自从上周的蟹黄包一炮走红之后,肖小笑就打定了主意一周只卖二十只蟹黄包,而且是每周日卖。于是就印了告示海报,忘了是这周一还是周二,她就已经让肖爸爸帮她张贴在包子铺门口和道边的灯箱上了。
沿途过往的人,但凡是上周来见识过蟹黄汤包的,必然都注意到了这张告示海报。肖小笑经常看见有人在路边驻足读海报上的文字,还有的拿出手机拍照记录的。
肖小笑预计这周人还能来不少,虽然一直要求这种趋势维持下去似乎不太可能,但多一次她蟹黄包的声望就高一些。
如果不是系统的螃蟹价格偏高,肖小笑还真想一次性做他二百个,也就调馅料、包包子的时候费点时间,上了大蒸笼也就是一眨眼的事情。
“这次准备做多少个?”肖妈妈问。
“还是二十个。”肖小笑眼也没眨一下,就这么笃定的回答。
“那价格呢?”肖爸爸严肃的问。
肖小笑想了想,暂时没有改变五十一个的价格,在包子上,肖小笑没打算走什么高级路线。让包子贵到普通人望尘莫及的地步。
五十一个包子看似很贵,但只要懂行的尝过一次,知道这包子从原料到调味到蘸料全部都是顶级的极品的话,绝对不会说五十一个的价钱太贵了。反而会觉得五十一个太划算了!太值了!
肖小笑想要打造的是,让普通人也能享受的顶级美食,只要蟹黄包一如既往的好吃,名声就会渐渐响亮起来。
“还是五十一个,不涨价。”肖小笑笃定的说。
肖爸爸看了看女儿眼神中的坚定,认可的点了点头。
“是金子到哪儿都会发光的。”肖爸爸若有所思,随后他仿佛想到了什么,说道。
“你们爷俩打什么哑谜呢,笑笑,我怎么不懂,上周包子卖的那么好,为何咱们不多做点。做得少也不要紧,可以涨涨价啊。”肖妈妈看着对视的父女俩,还是没有忍住,好奇的问。