渭城地处南北地交界处, 因占着地理优势, 商贾云集铺楼林立, 近数十年来本地兴旺加上外来人云集，城域愈发扩大，两年前外城墙更是往北移了十多里, 如今渭城也算得上是平州的脸面了。
廖家的静溪阁开在城北的正阳街，令顾衡大跌眼镜的是，这渭城的静溪阁居然还没有平远镇的那间体面, 平远镇的静溪阁顾衡去过几次, **的客人虽说女眷居多, 但阁内拾掇得很体面, 在平远的文阁里也算的上是拔尖的，而眼前的这间铺子不仅看起来陈旧些，铺面看起来居然只有平远那间的一半大，隔壁一家叫贵玉楼的酒楼倒是拾掇的甚是气派, 让紧挨着的静溪阁越发显得朴素。
昨日到渭城的时候天色已晚，今早又赶着去灶房检查陈管事准备的物事, 现在来前铺打量了一番，顾衡心下有些明白为什么廖家只派个管事在渭城坐镇了, 敢情廖家在渭城的生意并没有平远的大。
“顾掌柜，”柜台后的陈管事瞥见顾衡，放下手里的笔移步过来问道，“是不是灶房里备的物件不齐全，缺什么你就跟我说, 我再派人去置办。”
顾衡摇摇头，“我都清点过了，凡我列出的物什陈管事一件都没落下，您找的铁匠师傅们也很在行，铸的锅炉也都成型了，看样子明天就能试着用它焙糕点了。”
陈氏点头，“那我就放心了，”陈管事看了看顾衡说道，“昨日到得晚，今儿一大清早又去了灶房看工匠搭灶，顾掌柜怕是也没歇息好吧，回头我让丫头再送些我们这的招牌菜色过去，好让你们去去乏。”
“您可千万别再送了，”顾衡摆手道，“您也知道我们这次来渭城，是跟廖掌柜签了契约的，按契约内容，我们来这做糕点涉及到的所有相关银钱都是单独走账的，那我们在这住的吃的当然也是要算在账上的，这糕点还没卖出去一片，我们就大吃大喝像什么样子，伙计吃什么我们就吃什么。”
陈氏开口道，“顾掌柜这话说的严重了，几道菜罢了哪里就算得上大吃大喝了，再说契约归契约，我们掌柜的都交代过我了，顾掌柜你们大老远的过来可不能受了委屈，不过是些吃喝哪里就能真给您算在账上啊。”
“还是一码归一码的好，”顾衡笑道，“还有您也别叫我顾掌柜了，我还小，家里大多是姑母掌事，因为铺子里走不开，姑母才让张婶带我过来的。”
陈氏愣了下遂笑着点头，“顾姑娘说的是，不过我看得出来姑娘是个能干的，铺子里若是有哪个下人不长眼怠慢了你们，只管告诉我。”
“不敢，”顾衡笑笑从袖口掏出一张纸递过去，“其实我过来是想请教陈管事关于招工的事，这是我拟好的招工的条件和人数，都是按照陈管事预估的需求量拟定的，不过我对渭城的佣工价钱并不熟悉，想请陈管事帮我看看。”
“应该的，这本就是我分内事，”陈氏展开看了一遍，疑问的开口问道，“姑娘提出的这些要求是不是过于简单了些？做糕点的居然不在乎做糕点的经验年限？”
“陈管事有所不知，这云糕做起来跟其他的糕点不大一样，即便是做糕点的老手也是要从头学起的，那倒不如不限制经验，人工反倒便宜些。”
陈氏点点头，又疑问道，“顾姑娘还需要两个车把式？”
“没错，这做云糕其中一味配料需要姑母亲自配制才行，这个我之前也跟廖掌柜提过的，隔几日让车把式取来就行，说到这个，若是陈管事有什么知根底的人介绍是最好不过了。”
陈管事迟疑了下，“车把式嘛我铺子里就有现成的，若是几日才需要去一次，倒是不用在雇佣新的。”
顾衡心喜，“那是最好不过了，我按次数结算银钱在账上。”其实她本来就存了这个心思，渭城到平远毕竟路途遥远，若静溪阁能帮忙运送能规避不少运输风险。
“其实最重要的是采办，”顾衡指指纸上最上面的部分，“做云糕讲究的是用料新鲜，采办需要对渭城这边的果料辅料来源非常熟悉，另外还需要冰块，虽然廖掌柜之前跟我说过静溪阁本就储有冰块，但我想着你们终归有本来的用途，等入了夏我们冰块的用量也大，怕还是要采买的，算起来采办的事情真不少。”
陈氏点头，“这要求倒是不算难找，不过有经验的采办怕是月钱也贵些。”
顾衡笑笑，“这我明白，来的时候姑母交代了，关乎招牌的银子可是一文钱也不能省。”
陈氏点头，“顾家姑母也是做生意的好手，顾姑娘也不容小觑，我看顾记这招牌迟早也在渭城高高挂起来。”
“承您吉言了。”顾衡又跟陈氏确认了下云糕每日**量和**时辰，跟廖溪云之前说的一样，这铺子的糕点需求量比平远那间多了近两倍，之前顾衡没看到铺面没有疑问，现如今看了这儿的铺面大小着实有些怀疑，即便是渭城的客流量很大，这个需求量依然让她意外，难不成这里的静溪阁糕点不是顺带卖的，而是主要营业之一？她也不好打听太多，终归按契约做好分内事即好。
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因是人工还没找好，暂时也没什么可忙活的，顾衡便劝了余氏去看看她在渭城的堂妹，正好余氏也从平远带了些土产过来，便招呼了辆马车带上土产去了一趟，不过倒是没听顾衡的劝说在那住一晚，两三个时辰左右的功夫就回来了，没成想回来的时候居然带回来个十三四岁的丫头，手里还提了个包裹。
余氏有些不好意思的对顾衡开口，“掌柜的，这是我娘家侄女，叫二喜。”遂拉拉小丫头的手吩咐，“过来，叫掌柜的。”
那丫头倒也不见生，忙曲腿行礼道，“掌柜的好。”
顾衡忙制止，“这二喜**吧”遂疑问的看向余氏。
余氏忙说，“掌柜的你别看她个不高，跟你同岁来着，到年就十五了，我问过了，比你还大月份呢，看着个小但劲大，家里干活的好手，和面揉面打蛋白打乳油我看哪个她都能干！”
“啊？”顾衡愣了愣，“张婶你这是要让这位二喜妹，姐姐到这来做云糕？”
“掌柜的叫我二喜就行，”那丫头抢着说话，“平常家里到大腿根的水桶装满了我都能挑，力气大得很，掌柜的要是不嫌弃就留下我试试，试两天若掌柜的看不上我就回去，一文钱也不要我再回去。”
倒是个口齿伶俐的，顾衡打量了她一番，小丫头有些黑瘦，一双眼睛却不小，乌溜溜的颇有灵气，顾衡转向余氏笑道，“张婶这亲戚走的，还给我招了个工回来。”
余氏闻言不好意思道，“我也不瞒着掌柜的你，我那堂妹家日子不好过，家里四个孩子，三个都是闺女，这丫头是老二，家里日子没过好，连亲事都不好说，她娘一听我说掌柜的你打算招工就央上我了”说着拍拍胸脯说道，“不过我可没说一定会收下她，要是你相不中，我就再让她回去。”
顾衡摇头，“既然是张婶的亲戚，也是知根知底的人，就留下试试吧，不过您也知道做云糕幸苦的很，若二喜姑娘能习惯留下来最好，若不喜欢再走也不迟。”
“哎，知道知道，这是自然。”余氏拉过二喜，“丫头你都听到了，这门我算给你领进来了，日后就看你的了。”
小丫头忙道，“二喜谢过掌柜的，也谢过姨母。”
顾衡瞅瞅二喜手里的包裹，问道，“看着样子你是需要在这住宿的，不过住在这里是要睡通铺的，日后肯定还会有其他来这做活的人住进来，到时候你得跟她们一起住，你可愿意？”
“愿意的愿意的，”二喜忙说道，“别说是通铺了，给我张长案我也能睡。”
余氏苦笑一声，“你这丫头，看来往日真是受了不少罪啊，看来这渭城也不是人人都有好日子过的。”
二喜抿抿嘴，说道，\"渭城有钱人多，像我家这样穷的也不少。”
余氏叹口气道，“我知道你娘日子不好过，没成想这么不好过回头你跟我仔细说说这些年你家的日子都是咋过来的。”
顾衡闻言笑道，“这两日二喜你晚上就跟张婶睡好了，正好张婶初来乍到有些认床睡不好，说不准有你在她还能自在些。”顾衡昨晚上是跟余氏睡在一屋的两张床，夜里余氏翻来覆去的她都听在耳里。
余氏不好意思道，“果真是吵着掌柜的你了，也不知怎么搞得，许是年纪大了越发觉浅，今晚上怎么着我也要跟二喜搬到通铺那屋去。”
顾衡也没再挽留，余氏跟二喜晚上说说家事她也不好旁听，遂笑道，“那等有了旁人住进来，您再搬回来吧，让她们小辈儿的住一块自在些。”
“哎，我听掌柜的。”余氏笑着答应，领了二喜去拾掇屋子。
陈管事本来是替顾衡跟余氏准备了两间客房的，让顾衡以离灶房太远为由给拒绝了，现在他们住的是屋子紧挨着灶房的院子，一共就两间屋子，一大一小，大间的是通铺，顾衡住的是小间，是以前的一位管事住的，拾掇得倒也干净。
作者有话要说： 好久没更新了，作者君自己都快忘了剧情了~
新生活适应中，目前还做不到日更，打算每周三到四更！
还留下来的同学们真是不好意思哈~
