() 油炸是最能出香味的，热琳琳的油滋啦啦的响，从气泡里爆出与龙虾结合过后的滋味，那是鲜香。
等着小龙虾全部变了色，苏秦用漏勺将小龙虾全部捞出，放进盆子里，那龙虾壳上还在滋啦啦的作响，高油温将龙虾壳炸起了一层细皮，就是现在咬上一口虾壳，只要牙齿稍微好一些的，就能将虾壳嚼个稀巴烂。
炸好小龙虾后，苏秦便用耗油开始翻炒汤汁，放入调料，等锅里的温度上来后，放入辣椒，麻椒，花椒。
油温一爆，顿时辣意袭来，呛的苏秦眼睛直流泪，辣，实在是太辣了。
这是苏秦特意买的小泰椒，个头不大，却辣味十足，这种辣椒炒出来的小龙虾远比普通辣椒炒出来的要过瘾的多，越辣，越鲜，越辣，越爽！
炒好辣椒后，苏秦将小龙虾一股脑的倒进锅里，等龙虾跟锅里的汤汁完全结合后，鲜辣的味道便穿了出来。
小龙虾因为辣椒的原因，变得越发的通红，这一锅小龙虾，炒出了红红火火的感觉，也像苏秦的日子一样，越来越红火。
小龙虾搞定以后，苏秦便开始对付鲍鱼。
都说鲍鱼臭，鲍鱼却是臭，那也是针对于生的鲍鱼，鲍鱼处理好后，做出来的美食，绝对是非常美味的。
处理好鲍鱼后，苏秦便将鲍鱼整齐的排放在小盘子里。
这鲍鱼自然也是清蒸，不过，鲍鱼清蒸与龙虾螃蟹清蒸的方式不同，不然苏秦就一锅蒸了。
清蒸鲍鱼，需要调制海鲜汁，这海鲜汁苏秦已经做好了。
是用炒好的蒜蓉，配以海鲜酱油，做成的。
炒熟的蒜，有一种说不出来的味道，这味道很迷人，反正吃过以后，会回味，会念念不忘。
将炒好的蒜蓉调制进海鲜汁里，随后淋在鲍鱼之上，做好了这些后，在鲍鱼上放上几颗青葱，煞是好看，改善锅盖，只需要十五分钟就好，前提是要开水。
时间不能浪费，趁着这几道菜等着出锅的时候，苏秦进行下一道菜。
葱爆海参！
海参，是极为大补的东西，国内最好的海参，当数辽参，辽参不仅味道鲜美，而且个头个顶个的大，营养价值也是位居各地海参的榜首。
所以苏秦的海参也是辽参，个顶个的大，个顶个的肥，从外表就能看出，这辽参是上品。
这东西大补，所以不需要太复杂的烹饪，只需要用青葱，将其的味道爆出即可。
刷锅，倒油。
油温不需要太高，成热，苏秦掌握的很好，掌轻轻一拂油面，就能确定油温的温度。
成热不多不少，苏秦麻利的挑起菜刀，耍了一个刀花后，只是轻轻一翻，切好的葱花便整齐的排在刀背上。
葱花不易太短，也不宜太长，小拇指长短正好。
放入锅，柔和的油温还来不及将葱花炸软，葱味就会爆出，不等葱花变色，苏秦便将海参倒进锅，剧烈的翻炒，溅射的油滴，将明火引进锅，锅内的温度剧烈升高。
这时苏秦开始垫勺，锅的海参在空打了一个翻花又老老实实的回到锅里，过程还带着勾起的火焰，极为好看。
看到这里，秦芸还有宋雅这两位忠实的观众，终于发自内心的鼓起了掌，这艺，可不是谁都会的。
耍好了，赢得一片喝彩，耍不好一锅的海参可就糟蹋了。
只是几个翻花，放了些新鲜的葱花后，便出锅，海参不宜炒得太久，老了就不好吃了。
院子里摆好了桌子，就等着一锅锅美食出锅了。
有好吃的，自然少不了大舅，这个村里，虽说都是亲戚，可真正算得上是本家人的，可就只有秦洪武一人。
秦芸刚刚就去了趟秦洪武家叫了一次了，海参刚做好，就看见秦洪武不紧不慢的往这边走。
等秦洪武走进院子，一锅锅海鲜也就出锅了。
“听说今天吃海鲜？”秦洪武笑呵呵说道。
“哈哈，今天敞开肚皮吃。”苏秦大方的说道。
“有酒就行啊。”秦洪武还是那么喜欢喝酒，好吃的勾不起秦洪武的兴趣，只有美酒。
一锅锅海鲜端上了桌子，整整摆了一桌子。
秦洪武一见桌子上那几个巨无霸，顿时惊得睁大了眼睛“好家伙，这么大的个，这是啥玩意啊？”
“大龙虾！”
“那……那个？”
“螃蟹啊，”
秦洪武惊得说不出话，以前在集市上也卖过螃蟹，不过都是一些小的河蟹，像这么大个的螃蟹，秦洪武还真没见过“这么大个，这得花不少钱吧。”
“都是进货价，不贵，这螃蟹还算小的，下次我再回去，就给你们带点帝王蟹，那个才叫大呢，得这么大个，那爪子就这么粗，像个蜘蛛一样。”苏秦在怀里比划了一下，惊得秦洪武差点掉了下巴。
菜都端上来了，大家也就都上桌了。
秦芸跟秦洪武很少能见到这些远在海边的海物，所以一时间不知打如何下，还是苏秦一点一点的教的，他们俩人才知道怎么吃。
这边正在教呢，宋雅那边已经吃完一个螃蟹了，嘴角挂着几粒蟹黄。
母亲跟大舅只吃了一口，顿时被这鲜美的味道迷住了。
大龙虾白嫩的肉质，一入口嚼的嘎吱作响，极为脆嫩，丝丝的纤维，毫不粘牙，一咬下去满口留香。
一大块龙虾肉，再沾上一些海鲜汁，简直鲜到没朋友，令人欲罢不能。
龙虾头就留下了，明早可以煲些龙虾粥最是好吃。
螃蟹都是公蟹吃肉，母蟹吃黄，而这里的螃蟹，都是母蟹，所以蟹黄特别多，但是蟹肉也不少，你想想，一斤多的螃蟹，蟹肉能少到哪去。
掰开蟹腿，里面全是白花花的肉，而且丝毫不与蟹壳粘连，一吸溜，一大条白白嫩嫩的蟹肉，便被吸进嘴里，嫩嫩的蟹肉口感很好，不仅很弹，而且还是很q的那种。
掰开蟹壳，里面满满的都是蟹黄，黄澄澄的，仿佛可以滴出油来，把蟹壳凑到嘴边，用筷子将蟹黄扫进嘴里，再闭上嘴巴，慢慢的品味，一个字，香，真香啊~
一个螃蟹吃进去，顿时就感觉饱了，不过这么多美食摆在这里，怎么可能饱了就放弃了呢。
四个人一起干了一杯杏花酿，继续吃着。
苏秦加了根葱爆海参，海参上包裹着葱的香味，海参本身没什么味道，全靠艺调理，所以这葱爆海参，最大的味道还是葱味，以及一些咸淡口味，这东西胜在大补，不过不易多吃，吃多了可会流鼻血的。
!!
