第三章合伙捕虾
几条小鱼是麦穗鱼,白条鱼,虎鱼,棒花鱼,还有一种长得像是鲫鱼但还没有巴掌大,颜色紫色有光晕身体厚度极薄的鱼,柳桃并不认识。
金秧说:“那叫花片鱼,适合油煎着吃。”因为这些杂鱼数量少,就都放生了。
“哈哈哈,还行啊!平常一个人两三天也捉不到这些的”金秧他妈也兴奋了起来,忙不迭的帮她们把虾子倒进了预备好了的木桶里,对于有毒的乌狼鱼和脏兮兮的小龙虾,她就催促两人扔掉。
“这个乌狼鱼有剧毒,吃了就会毒死人的,赶紧的扔回水里。还有那个鳌虾(小龙虾)也是不好吃的,都扔掉,只是鲫鱼太少了,不够吃一顿的。”
两人看着她口中的乌狼鱼,那是河豚的另一种叫法,两人也知道河豚是有毒的,不但有毒,还是神经毒素里最厉害的,比氰化物的毒性厉害一千多倍,吃河豚最有名的是日本人,每年因为吃河豚而死的就不下五十人。但河豚的美味是淡水鱼里面的顶尖食材,河豚有毒的部分在鱼头和肝脏,卵巢,皮肤,只要剔除了这两部分,那可是无上美味了。河豚菜还有许多做法,凉拌,红烧,炒,炖都可以,还含有人体所需的多种矿物质,给体弱者补身体,给产妇下奶都有特殊功能。柳桃可舍不得扔掉,连吃过几次河豚鱼的金秧也勾起了馋虫。
但这两条河豚属于暗纹东方鲀,在上百种河豚中是微毒的品种,除去鱼头和内脏都可以吃,而且鲜美无比。柳桃折了一颗柳枝把河豚穿了起来拿回家去,小龙虾既然稀少,也放生回了河里,她回到家指着河豚告诉家人不能动,得等他回来处理,然后拿了一个小布袋回到了河边。
第三网更加顺畅了,这次得有六七斤的收获了,还有两条河豚入网,一条是暗纹河豚,一条是紫色东方鲀,这样紫色品种的河豚毒性猛烈,连鱼肉都不能食用,金秧毫不犹豫的扔掉了。这一网虾子多了许多。看着第三网的虾子比第二网多,金秧的妈妈就把盆子里的虾子倒进了柳桃的布口袋,把网里的虾子接着装进了木盆。看着她自私的表现,柳桃暗笑他会糊弄孩子,她可不敢对未来的婆婆提意见,只能是不动声色的装作没看出来。
太阳升高了,河边又来了几个用竹筛捞虾子的人,他们羡慕金秧她们的网捕,用竹筛捞可是一天也抓不了多少的,羡慕的同时,也没有心思再下水了。当第三网拉上来还没有理清的时候,柳桃家的弟弟妹妹都来河边看热闹,接着吸引来了好多看热闹的人,连柳桃的奶奶和大娘大胖也跟来了。
第四网又收获六七斤,暗纹河豚鱼也有一条,这条得有二斤多,乐的两人合不拢嘴。金秧哥的妈妈把大半的虾子装进了自己的桶里的时候,柳桃的奶奶就看出了蹊跷:“这,金秧妈,这分的不公平吧。”
“有什么不公平的,绳子和网都是我们家的,人,我们家也多出了一个,给柳桃分这些就不错了,何况还有一大条乌狼呢?”
“你当我们傻呀,那乌狼能吃吗?你家怎么不要乌狼鱼多给我们柳桃虾子?做人得有良心……”
看到两人吵了起来,两人赶紧了停下了手中的工作来劝架,柳桃的大娘为了个金秧妈留个好印象,也对金秧妈稍有偏袒。这下惹怒了奶奶,又对着大娘破口大骂了起来。
“金秧,我们回家,这些过年也够吃了,不干了!”
看着金秧妈妈把拉网的绳子解下来拎起木桶自顾自的走了,两人也傻眼了。没有了绳子,这活儿就没法干了。奶奶却不这么想:“大胖,回家把咱家绳子拿来,我们自己干!”
金秧哥可不是四六不懂的孩子,他才不在背后挖妈妈的墙角呢,他把渔网收拾了一下抗了起来,招呼了柳桃回家了。
奶奶呆愣了半分钟,马上就想到了好吃的虾子被柳桃全拿走了,立刻跟着柳桃迎了拿着绳子回来的大胖去了柳桃家。不用说,她把柳桃的虾子分了一大半,大胖临走的时候还在剩下的,属于柳桃家的虾子堆里捡走了几个大个的,连那条鲫鱼也拿去了。看着剩下的虾子还有三斤多,一家人都气得够呛。
柳桃也特别生气,但看到了她们敬而远之的五条河豚不由得露出了笑脸。这种乌狼鱼(河豚)是这条河的特产,其余的河里也有,但远没有这条河里的多。因为没有人懂得吃法,简直是满河筒子都是,平常在夏天的时候,因为河水含氧量低,乌狼鱼都能大批的蹦到岸上。有猪狗等家畜吃了,没有一个会幸免的。
“孩子,这个乌狼可是不能吃的,前些年外地闹饥荒,逃荒跑到我们这里的难民没有见过乌狼,可是毒死了十几个……”老爸关切的告诉柳桃。
“老爸,那是他们都不会吃,只要处理的好,乌狼在鱼里面可是最好吃的了。”
老妈胆小的说:“桃儿,还是算了吧,你命大没有淹死,要是吃鱼毒死了那可是笑话了,赶紧的把乌狼埋掉吧,我们可不能冒这个险啊。”
“老妈,你们知道什么啊,去年到镇上赶集,我就见到过一个外地人吃乌狼鱼,收拾乌狼鱼的法子还是他传授给我的。”柳桃撒谎不脸红的道。
“真的吗?”
“我骗你干嘛,有必要拿命开玩笑吗?”
现在是农闲季节,农家都是一早一晚两顿饭,晚饭的菜是水煮虾子一小盆,柳桃在夏天爸妈都去地里忙碌的时候也在家里做饭,今天她为了吃河豚又让老妈休息,自己动起手来。她用两条河豚(乌狼鱼)做了个清炖乌狼鱼,其余的都放进木桶养了起来,打算过年的时候给家人加菜。
鱼虾做的差不多了,柳桃尝了尝味道,鲜味倒是挺浓的就是汤里有一股苦味,后来发现这是盐巴里带来的苦味,是盐巴里面杂质太多的缘故。
晚饭还没有开饭,金秧哥就揣着一个大馒头来了,他是来蹭饭的,主要是盯上了河豚。一家人看在柳桃端上来的两碗乌狼鱼汤互相傻眼,金秧却摩拳擦掌的动筷子了。一家人惊讶的看着她俩各自喝光了一碗没事,还互相翘起了大拇指后又开始吃第二碗的时候,一家人这才动筷子吃饭。直到两人连鱼连汤都喝的没有剩下,金秧才拂着鼓起来的肚皮,吃了一个虾子。
大馒头剩下了,金秧让给了柳毛和柳枝,到了这时候,柳桃才把碗里最后一点鱼汤喝完,擦了擦脸上的汗水,满意的打了一个饱嗝。
“老妈啊,你不知道啊,这乌狼鱼炖汤是多么的好喝啊,撑死个人了……”柳桃夸张的说着,大家都疑惑了起来。他们看看柳桃,又看看金秧,对乌狼好吃还没有毒的说法这才有了些相信。
到了半夜,关心柳桃的爸妈,不止一次的起来看她的反应,看样子她们还是不能尽信乌狼没毒的说法,直到第二天早晨,她们这才完全的放心了。
金秧回家也没有第一时间告诉家人吃了乌狼,直到第二天中午他才说了出来,他把柳桃做的乌狼鱼汤大加吹捧,搞得家人的心思也向往了起来。
第二天,她们又去捕虾子去了,这次她们为了避免柳桃家带来的麻烦而走得远远的,收获也是可喜的,每家分了有四十斤虾子,和十多条乌狼鱼。老爸留出了过年自家吃的,把大部分虾子在第二天清早的时候拿到了镇上出售,这次卖的铜钱合一两半银子,整个一皆大欢喜。年前的三天都是如此,因为隐蔽的好,倒是没有被村里人发现。快过年了,老爸卖出的虾子鲜活个大,到了镇上是极为畅销,因此,几天之内就卖了五两银子,这得赶得上平常人家半年的收入了。
柳桃去了金秧家,传授和示范婆婆做清炖乌狼汤,顺便在他家吃了晚饭,通过这次做客,和未来婆婆的关系又进了一步。他看着那些虾子吃不完也不想卖掉,就教给婆婆青虾的各种做法,青虾不但能水煮油焖,油爆和干炒,还可以制作虾酱,实在太多了还可以制作虾干虾仁。柳桃在讲给她的同时,也示范给她看,做了一小罐虾酱,过完年几天后虾酱发酵好了,给他们做了两碗鸡蛋蒸虾酱,吃的一家四口不住的叫好,另一碗送给了金秧的奶奶拿去的他大伯家,也同样得到了她们的好评。
之所以是四口,是金秧哥的哥哥金沙从县学回来了,他过了年就十七岁了,是童生试的秀才,听说他过了年就考乡试了,信心满满的要考举人,是未来的举人老爷,他学业如此的出色,在村里乡里也是有一号的。他回来了,柳桃看他懂得还没有中学生多,但架子却不小,什么活儿都不动手,因为他是未来的举人老爷,家人也乐意看他清闲,对于这样四体不勤五谷不分的人,柳桃就懒得搭理他。
问到从来没有出过远门的柳桃,怎么从落水以后就知道了这么多的新鲜事物?也没有听说有人传授她和金秧,这些知识是怎么得来的,她们就以:“我俩落水了以后,魂魄去了一个不知道是哪里的宫廷样的地方,进入了一个给大人物制作器物食品的特大作坊,那里的人们看不见我们,而我们却随便溜达,这些都是偷学的……”
现在,乌狼鱼的吃法除了这两家知道外还没有外传,一是给别人解释,另一个是万一给人吃出毛病会惹来麻烦的,第三就是秘技自珍了,如果河里的暗纹乌狼鱼以后是可以卖钱的,都捞光了的话,那就是缺心眼的坑了自己了。
两人之所以这么看重钱财,就是渴望得到好日子,就在她们落水的前一个栖风镇的集市,一件事情给她们留下了终生难忘的印象,总是让她们耿耿于怀。那是她们两个结伴去卖好不容易在河边捉到的虾子,和村里的人们都用一个方法,都是把一个大竹筛绑在一个长杆的头上,人站在岸边,把竹筛按入水底,然后贴着河底的污泥捞河里的虾子。两人把一天的所得放在一起,也不过才三斤。她们把虾子拿到了集市上准备换钱,却不料被一辆路过的马车挤到了路边上,无意中踩到了一个年轻女人的脚面,当时就把那个女之的鞋子踩上了污泥。
那个女子立刻勃然大怒,柳桃和金秧哥这才看到了她的长相,却知道他就是两人的大表姐,既是柳桃亲大姑的大女儿,也是金秧哥亲舅妈的女儿。去年嫁了栖风镇大地主当了偏房,就因为给有钱人当了小老婆,他爸爸妈妈借女儿的光,这才开起来了一个杂货铺当上了掌柜。面对大表姐的怒骂,柳桃只是弱弱的喊了一句:“大表姐,我没有故意。”
“你个穷丫头,谁是你的大表姐?我可没有你这样的穷亲戚,会丢我的脸的,看看我的鞋,这是银丝缎的,看你这个穷酸样也是赔不起……。”她喊着丫鬟:“春香,给我抽她几个嘴巴,让她以后走路的时候睁开他的狗眼!”
从小就干农活的春香得了主人的命令,过来就对着十一岁的柳桃扇耳光,大表姐也拧柳桃的脸颊,挎着篮子的金秧过来喊“表姐”,大表姐看他家也是土地主,不敢把他怎样了,只是没有理他。金秧他看喊“大表姐”也没有用,又去阻拦春香,却被春香捎带脚踹狠打了几下子,连装虾子的竹篮也打掉了,虾子撒了一地。到了后来还是大爷爷家的四大爷路过呵斥了一句,旁边的人又过来给拉开了,当她们互相搀扶着起来的时候,再看大表姐和春香已经扬长而去十几步了。
金秧看柳桃被打的比他还要惨,糟了这样的无妄之灾,心中气愤难消。也拉起了柳桃的手对着大表姐的背影吼道;“大表姐,此仇不报不共戴天,你给我记住今天吧,这仇一定会让你还回来的!”
新年快快乐乐的过去了,今年老爸连着卖了三天虾子,又买了不少的年货和布料给一家做衣服。对于柳桃的付出,她得到了家人的赞赏,柳桃自己也对自己表示满意。过了年,两家也歇下了。
这种欢乐的气氛很快就被打破了,因为年后破五这天是出门的姑娘和姑爷回门的日子,爷爷的女儿,柳桃的大姑领着七岁的三女儿小凤也来走亲戚,因为大姑父要看守自家商铺就没有来。这个大姑比柳桃的老爸大十多岁,长得有些姿色,但在柳桃的记忆里她算不得好人。因为他对老爸老妈不好,前些日她的大女儿还伙同丫鬟在集市打过金秧哥和自己。
因为大姑是金秧的舅妈,两家的亲戚关系还是挺近的,既然来到了娘家,就顺便过来走个过场。虽然金秧和婆婆提过她女儿,也就是大表姐指挥丫鬟打他和柳桃的事情,但和她没有太大的关系,何况她是拎着礼物过来看金秧的爸妈的,既然眼里有人,就和她坐着说了一会话。临走的时候,婆婆看人家既然拎来了礼物,就应该给人家回礼,看看虾干是新鲜物,就给她装了一纸包。大姑拿起一个尝了尝,马上就大呼“味美”当大姑问到了虾子的来历的时候,婆婆也就没有隐瞒,听说几天之内两家就各分了二百来斤鲜虾,连大姑也惊叹了。又听说柳桃家的鲜虾都卖成了钱,立刻心里就有了新的想法。
这些虾干是在屋里阴干的还没有干透,嚼着还有些韧劲,这也是柳桃教给婆婆制作的,都被摘去了没有多少肉的虾头和牙碜人的沙线,加上食盐用花椒大料水煮过的,当零食吃也行,直接装盘待客,或者加工成菜肴也是个拿得出手的东西。大姑回到了爷爷奶奶家里,又拿出了虾干给了一人一个品尝。她把柳桃家卖这虾子的情况添油加醋和两老一说,这下惹起的麻烦可大了。老二家捕捞了那么多虾子,除了第一次分了一些,就再也没有给老人家送过来一个,卖的钱也没有见到一个铜钿,这是什么行为?这就是欺负上岁数的耳聋眼花啊,太拿人不识数了,自己家闷声大发财,眼里还有生他养他的父母吗?
大姑也在旁边说:“我说前两天有人说‘你娘家兄弟在街上卖虾子呢’我还不信,闹了半天真是老二在贩卖虾子挣钱啊,我就在镇上住,也没有见他给我送来一个啊!这两口子也是够呛了,就是再扣也不能对父母扣啊……”
老两口在她的怂恿下差点气炸了肺,当她们吵吵发火的冲进柳桃家院子里的时候,还不知道柳桃的二舅也来她家走亲戚了,二舅是县衙的衙役,正和老爸吃着红烧河豚鱼和虾干在喝酒,还在夸赞柳桃的手艺,她们就来到了。院子里的骂声老爸老妈听到了,马上就开门迎了出去。
二舅曾经是镖局的武师,因为五年前朝廷和邻国打仗,被征调进了军中,打了胜仗立了功,退役后,朝廷安排他到本县(金沙县)任九品捕头。但现任的捕头是县令的舅哥,捕头是一个萝卜顶一个坑,他如果要坚持当捕头,县令的舅哥就得让位,让他有些难以决断。县太爷看他不好意的顶替了舅哥,也对他有了些感激,劝他:“我舅哥再有一两年就回家养老了,你就暂时的在他手下先干着,等他一旦退下了,捕头的位置就是你的了,我保证不再安排其他人!”